Den tredje i verden med hensyn til areal og den første i forhold til befolkning er den moderne Folkerepublik Kina. Denne verdensmagt har hvert år nået nye højder inden for økonomisk udvikling og har sit eget system med administrativ-territorial opdeling, der omfatter 22 provinser, 5 autonome regioner og fire megacities med central underordning. Tre regioner i Kina, der ikke er inkluderet i begrebet "fastlands -Kina", har en lidt anden status - Macau, Taiwan og Hong Kong sameksisterer med resten på særlige betingelser.
De fleste af Kinas regioner blev dannet under de gamle Ming-, Qing- og Yuan -dynastier, da grænser ikke blev sat af kulturelle eller sproglige traditioner, men kun af politiske overvejelser. Og alligevel er stereotypen af en beboer i en bestemt region i Kina blevet dannet tilstrækkeligt gennem århundreder og er ganske genkendelig blandt andre.
Gentagelse af alfabetet
Shaanxi -provinsen er hjertet af det kinesiske fastland. Dets administrative centrum Xi'an er en by med en rig historie, der strækker sig over tre årtusinder. 1200 til 700 f. Kr. Xi'an var den største by på planeten, og i dag er det et af de historiske og kulturelle centre i det himmelske rige.
Harbin i Heilongjiang -provinsen er den nordøstlige del af landet, og det er af interesse for den russiske rejsende, fordi den blev grundlagt af russiske bygherrer som en jernbanestation i Transmanchzhur Mainline.
Guangzhou er en kæmpe storby i den sydlige del af landet, som er hovedstaden i Guangdong -regionen i Kina. Dens tidligere status som havn, hvorfra den maritime Silkevej begyndte, tillod Guangzhou at blive optaget på listen over historiske byer i det himmelske rige.
Kinesisk Hawaii
Det er dette uofficielle kaldenavn, som regionen i Kina, der ligger på øen Hainan, har. I de senere år er denne provins blevet et mekka for russiske turister, der ønsker at slappe af i komfort på strandene ved det sydkinesiske hav. Øen blev en del af det celestiale imperium under Han -dynastiets regeringstid, og i dag er der blevet skabt en moderne industri for rekreation og underholdning for turister her.
Hvor skal gourmeter flyve?
Himmelsk køkken er et meget tvetydigt koncept, og eksperter skelner mellem flere af dets hovedtyper:
- Menuen med restauranter i Sichuan -regionen i Kina domineres af krydrede retter, hvis ingredienser dygtigt skæres, og deres originale smag bevares maksimalt.
- Shandong -provinsen har den mest usædvanlige menu, og hovedretten er svalereder.
- I Henan er al mad usædvanligt farverig og tilberedt med meget olie.
- Fujian -kokke foretrækker at sammensætte søde saucer og salater fra friske grøntsager.
