Beskrivelse af attraktionen
Vingården i Montmartre er ikke et figurativt udtryk. En rigtig vingård stiger ned fra bakken lige til skæringspunktet mellem de parisiske gader de Sol og Saint-Vincennes. 1762 vinstokke, 27 druesorter. Som i en landsby høster de, laver vin og fejrer hvert år.
Montmartre var engang en landsby. Dens indbyggere har været engageret i vindyrkning i århundreder. Ikke femten hundrede kvadratmeter ved krydset, som det er nu, men hele bakken var dengang dækket af vinmarker. Legenden siger, at den første vinstok blev plantet i 1100 -tallet af Adelaide af Savoyen, den tidligere dronning af Frankrig og abbedisse for det benediktinske kloster, som hun selv grundlagde på bakken.
I 1500 -tallet blev vin importeret til Paris hårdt beskattet. Montmartre var endnu ikke en del af Paris; drikke i sine værtshuse viste sig at være billigere end i byen. Sandt nok blev det sagt om lokal vin, at det var et vanddrivende middel, og dette, siger de, var dets vigtigste kvalitet, men det var billigt, og Montmartre -drikkevirksomheder blomstrede.
Jo dyrere livet i byen blev, jo flere bosatte sig på bakken. Da landsbyen blev et distrikt i Paris i 1859, forsøgte lokalbefolkningen at modstå det i frygt for, at Montmartre ville miste sin identitet. Han begyndte virkelig at miste det - urbanisering har bragt vinfremstillingstraditionen i forfald. Udviklingen af bakken var i fuld gang, der ville slet ikke være vinmarker, hvis kunstneren Francis Pulbo ikke havde besluttet at redde haven til Aristide Bruant, komiker, sanger og den første ejer af Nimble Rabbit -kabareten. (Aristide Bruant er en mand i sort pels og et rødt tørklæde fra en plakat fra Toulouse-Lautrec.) Pulbo foreslog at plante en offentlig vingård på havens sted. Romantikeren besejrede udviklerne - i 1934 gav Clos Montmartre vingården sin første høst.
Hvad kan jeg sige om denne vin? Nordside, ikke egnet til en vingård. Halvdårlig vin, siger kendere. Men det er ikke pointen, det er et principspørgsmål! Montmartre blev et distrikt i Paris for kun 163 år siden - ikke så længe siden i parisisk standard. Det gjenstår at se, hvem der sluttede sig til hvem. Alligevel har Montmartres ikke mistet deres originalitet - det er hende, der får dem til at dyrke en beskeden vingård og hvert år i oktober, efter at have modtaget 400-500 liter vin, arrangerer en sjov ferie. Det varer en uge - parader, mad, fyrværkeri, og indtægterne fra salg af vin går til distriktets sociale behov. Betyder smag noget her?
