Beskrivelse af attraktionen
Den berømte fabrik med årgangsvine og cognacs "Koktebel" er en af de lyseste seværdigheder på Krim, hvis produkter er kendt og er meget efterspurgte både i Ukraine og i udlandet.
Dyrkning af druer og vinfremstilling i Otuz -dalen har været praktiseret siden oldtiden; lokale vine var berømte tilbage i middelalderens Rusland og Khazar Kaganate. Efter annekteringen af Krim til det russiske imperium begyndte vinavl og vinfremstilling i lokalområdet at udvikle sig hurtigt. I slutningen af 1800 -tallet. der har allerede været flere store vinfremstillingsøkonomier i Green, Yuriev m.fl. Takket være grev Vorontsovs flid og derefter prins Golitsyn blev de til sidst bragt til industrielt niveau.
Efter dannelsen af sovjetmagt på Krim blev en statsgård og flere små vinavlsarteller organiseret i Koktebel-dalen. I 1930 blev de forenet i to kollektive gårde beliggende i Øvre og Nedre Otuzes. Under den store patriotiske krig blev Koktebel -vingården fuldstændig ødelagt. I slutningen af krigen blev den restaureret, og der blev oprettet en stor samlet gård "Koktebel".
Med tiden blev det besluttet at flytte til et nyt produktionsniveau, og i 1958 begyndte byggeriet af den største vingård på Krim. Da konstruktionsomfanget var stort, blev metroarbejderne i Moskva inviteret til at udføre underjordisk arbejde. Den nederste lagring er repræsenteret af 8 tres-meter tunneler, der skærer ind i bjerget, de er forbundet med et halvfems meter galleri. Det øvre lageranlæg består af 5 tunneler, men deres længde er flere gange længere.
I dag er fabrikken med årgangsvine og cognacs "Koktebel" specialiseret i produktion af fremragende stærke, tørre og dessertvine samt klassiske vintage -cognacs. Alle på grund af den lokale jordbund og klimaforhold har original smag.
Sortimentet af vine og cognac er meget forskelligartet, men de mest berømte af dem er Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel og 7-årig Koktebel cognac.
