Beskrivelse af attraktionen
I slutningen af det nittende århundrede kom brødrene Kizner - Yakov, Osip, Konstantin og Ivan Osipovich (tyske kolonister) til Saratov fra landsbyen Kamenka, Kamyshinsky -distriktet, der først beskæftigede sig med den lille handel med mel og brød. Efter at have akkumuleret startkapitalen besluttede Kizners at åbne deres egen forretning, traditionel i den tyske bosættelse - kødforarbejdning og pølsefremstilling, og købte af købmanden Kotov i 1900 et ubebygget sted til en pølsefabrik på hjørnet af Chasovennaya (nu Chelyuskintsev) og politiets (nu Oktyabrskaya) gader på Mikhailo -Arkhangelskaya -pladsen (opkaldt efter ærkeenglen Michaels tempel, der blev ødelagt i 1935).
I 1902 blev den originale fabriksbygning bygget i overensstemmelse med alle kanonerne i genbosættelsesarkitektur - med massivt murværk, gesimser, tårne og spir over vinduesvinduerne i en pseudogotisk stil. Fabrikken så organisk ud på kanten af et stort butikslokale. Kizner -brødrene tog en anden bondejer som ledsager - fuldmægtig Andrey Ivanovich Glock, der i Brothers Kizner og Glock -partnerskabet kun begrænsede sig til et økonomisk bidrag. Bygningen beskæftigede 12 mennesker, uden at tælle sælgerne af pølsebutikken i lokalerne på fabrikken. I 1908, til salg af pølser i den centrale del af byen, blev der lejet et værelse i et hus ved siden af hotellet "Europa". Produktionen af pølser på fabrikken voksede kontinuerligt og nåede i 1915 2.500 pinde om året, hvilket gav en omsætning på mere end 25 tusind rubler.
Efter 1917 blev Kizner og Glocks aktiviteter undertrykt, og den nationaliserede fabrik fik navnet "Krasnaya Zarya", hvilket efterlod et hul i historien om dens tidligere ejers skæbne. Efter Anden Verdenskrig blev produktionen omprofileret til fremstilling af forarbejdet ost, og senere husede bygningen inspektion af fødevareindustrien i Saratov. I 1990'erne var bygningen forfaldet, blev ubrugelig og forladt.
I 2010 sejrede historisk og arkitektonisk retfærdighed, og den tidligere pølsefabrik fandt en nidkær ejer. En unik restaurering ved hjælp af mursten fra det nittende århundrede og gravning af en brostensbelagt belægning under asfalten bragte den forventede effekt til den nuværende ejer: restauratørernes titaniske arbejde og dygtighed blev meget værdsat af lokale historikere og almindelige byfolk på den gamle Saratov -udstilling i en historisk bygning.
