Mad i Hviderusland kendetegnes ved, at kvaliteten af lokale produkter er ret høj: dette bekræftes af talrige sejre ved internationale konkurrencer.
Mad i Hviderusland
En populær grøntsag i Hviderusland er kartofler: Hviderussere stegt, kogt, stuvet, bagt, tilsat salater og også kombineret med kød, fisk, grøntsager.
Blandt andre yndlingsgrøntsager fra hviderussere er det værd at fremhæve kål, gulerødder, bønner og ærter - de er i stand til at tilberede mere end 300 retter fra disse fødevarer, for eksempel gulbishnik, brok, krupnik, tyuryu, machanka.
Hvis du kommer til Hviderusland, skal du prøve de populære første kurser:
- "svampekvass" (suppe baseret på brødkvas);
- suppe "zhur" (dens sorter - magert, mælk, med vandlin);
- "chladnik" (grøntsagssuppe).
Drikkevarer i Hviderusland
Hviderussere foretrækker at drikke søde juicer fra birk og ahorn, kvass (blomme, pære, æble), kompotter, honning, vodka, øl, rødvin og champagne.
Ankommer til Hviderusland, bør du prøve en populær stærk alkoholholdig drink i landet - vodka (garelka), især dens typer som brød, birkeknopper, tranebær, med peber og honning.
Derudover bør du prøve en alkoholholdig drink, der ikke er mindre populær i Hviderusland - øl. I mange århundreder var der bryggerier i landet, der producerede en humlebaseret drink efter originale opskrifter. I dag fortsættes deres traditioner af moderne bryggerier, som gentagne gange har modtaget priser i prestigefyldte konkurrencer.
Hvad angår læskedrikke, er mineralvand meget populært i Hviderusland, og det skyldes, at det udvindes i brønde placeret i økologisk rene områder i landet, for eksempel på nationalparker og reservater.
Gastronomisk tur til Hviderusland
For at stifte bekendtskab med de kulinariske lækkerier i det landlige bagland og samtidig nyde landskabets maleriske natur og hviderussernes kulturelle miljø, kan du tage på en gastronomisk rundvisning i de hviderussiske landsbyer. Du får mulighed for at nyde retter, der tilberedes ved hjælp af økologiske og naturlige produkter, og stifte bekendtskab med lokale kulinariske traditioner. Så du kan gå til godset "Svityazenka", som ligger i landsbyen Voroncha (Korelichi -distriktet, Grodno -regionen). Gæstfrie værtinder vil helt sikkert dele hemmelighederne med gamle hviderussiske opskrifter med dig.
Hvis du har et ønske om at besøge en lækker og sjov grillfest med mesterklasser, skal du gå til restaurantkomplekset “Ekspedition. Det nordlige køkken”(Minsk, Parnikovaya st., 50). Navnet på restauranten forklares med, at dets medarbejdere regelmæssigt sendes på kulinariske forskningsture til de nordlige og tyndt befolkede områder i Rusland, hvorefter de deler opskrifterne med restaurantens gæster.
Når du ankommer til Hviderusland, kan du smage lækre nationale retter, ånde den reneste luft, gå gennem fyrreskove og også bruge tid aktivt på rekreationscentre.
