Mad i Qatar er kendetegnet ved, at her kan alle finde mad til enhver smag - der er åbnet virksomheder i landet, hvis menu indeholder europæisk og retter fra andre køkkener i verden.
Mad i Qatar
Udenlandske turister kender praktisk talt ikke det ægte Qatar -køkken, for på grund af en alvorlig mangel på madressourcer har lokale beboere forberedt asketiske retter i lang tid, hvis basis kun var 3 produkter - kamelmælk, smør og dadler.
Qatarisk køkken er blevet påvirket af de gastronomiske traditioner i Nordafrika, Iran og Indien.
Qatarernes kost indeholder grøntsager, frugter, krydderier (løg, oliven, sort og rød peberfrugt, hvidløg, aromatiske urter), bælgfrugter, ris, fisk (tun, aborre), skaldyr (rejer, hummer, krabber).
Kød er et knappe produkt, men kødretter kan nydes, når man besøger restauranter og på en tur gennem ørkenen i beduintelte.
I Qatar bør man spise ris pakket ind i drueblade ("warak enab"); et fad med ris, kylling eller lam krydret med krydderier ("biryani"); en gryderet med kød, skaldyr og ris ("mahbus"); stegt lam tilberedt på et spid (“gyuzi”).
Og dem med en sød tand bør prøve brødpudding (den er lavet af butterdej, mandler og rosiner, hvorefter massen hældes med mælk og bages), mahalabia (en dessert lavet af stivelse, mælk, blomstervand, kanel og pistacienødder), arabisk ostekage (ostemasse, kiks, dekoreret med fløde eller fløde).
Til morgenmad i Qatar serveres der som regel lette snacks (oliven, ost, yoghurt, kaffe), til frokost - mange snacks (salater, kogte grøntsager) og en hovedret (fisk eller gryderet) med arabiske tortillas og til middag - igen lette snacks.
Hvor skal man spise i Qatar?
Til tjeneste:
- pakistanske, indiske, thailandske, kinesiske caféer og restauranter, der tilbyder deres gæster at smage retterne fra de respektive køkkener
- spisesteder og fastfood -virksomheder.
Drikkevarer i Qatar
Populære drikkevarer til Qataris er frugtsaft, frugt- og urtecocktails, kamelmælk, kaffe med kardemomme, tyrkisk kaffe, Kahwa Hel (en sød infusion af safran og kardemomme i en lys orange farve).
Lokalbefolkningen bruger praktisk talt ikke alkoholholdige drikkevarer, og du vil som turist kun kunne købe dem på virksomheder, der har licens til at sælge alkohol - på dyre restauranter såvel som i restauranter og barer på store hoteller.
Madtur til Qatar
Som en del af en madtur til Qatar kan du organisere en grill ved bredden af Den Persiske Golf under baldakinen i et malerisk telt.
Derudover kan du besøge forskellige restauranter med et fremragende udvalg af mad.
På ferie i Qatar kan du stifte bekendtskab med den rige historiske fortid på udflugter, slappe af i vandpibebarer, besøge orientalske basarer, på en safaritur i Khor al-Udeid-ørkenen, smage nationale retter.
