Letland ligner den gamle verden i miniaturer. Der er gotiske templer, middelalderborge, ridderlige manerer og gader og pladsers perfekte renlighed. Det lettiske køkken og drikkevarer har eksisteret uændret i mange århundreder og kendetegnes ved enkelhed og raffinement på samme tid. Og en sådan kombination af produkter, som i de lokale retter, kan stadig findes i andre verdensmenuer og sortimentlister.
Alkohol i Letland
Toldreglerne foreskriver, at der ikke kan importeres mere end en liter stærk alkoholisk alkohol eller to liter lavdryksdrikke til landet toldfrit. Enhver rimelig mængde alkohol må uden hindring tages ud af landet, medmindre den lægges i fartøjer lavet af værdifuldt rav. Alkoholpriser i Letland vil ikke virke lave for russerne: En halvliters flaske med den berømte "Riga Balsam" vil koste mindst 6-7 euro i et supermarked, og et krus øl i en restaurant koster omkring 1,5-2 euro.
Letlands nationale drink
Alle skolebørn er bekendt med visitkortet i den baltiske stat og Letlands nationale drink. Den mørke og stærke "Riga Balsam" i en uigennemsigtig keramikflaske var ønsket om enhver sovjetisk intellektuel, der tilføjede den til sin morgenkaffe kaffe.
Balsamen blev opfundet af en apoteker i Riga, der i midten af 1700 -tallet fik fingre i en gammel opskrift. Abraham Kunzes arbejde erobrede kejserinde Catherine II. Hun slap af med tarmkolik og gav en driftig farmaceut patent på fremstilling af en balsam, som endda blev sunget af den store Goethe i hans udødelige Faust.
Sammensætningen af den moderne "Riga Balsam" omfatter mindst tyve komponenter, hvoraf de fleste er af vegetabilsk oprindelse. De vigtigste smagsvarianter er honning og balsamolie fra Peru, og den medicinske effekt leveres af en kombination af ingefærrod og medicinske urter.
Alkoholholdige drikkevarer i Letland
For fans af traditionelle alkoholholdige drikkevarer produceres mange andre drikkevarer i den baltiske republik:
- Øl af lette sorter "Aldaris Luxusa" og "Bauskas Gaisais" og mørk - "Porteris".
- Vodka tilført karvefrø, "Kimenu Degwins".
- Tomatvodka og urtelikører er de mest originale alkoholholdige drikkevarer i Letland.
I juleferien brygger og drikker alle lettiske byer gløgg, og den ubeskrivelige duft af nelliker, kanel og appelsinskal spreder sig gennem pladserne og gaderne.
