Italiens nationale køkken er et af de mest populære i verden. En række produkter, krydderier og krydderier bruges til madlavning. Italienerne elsker skaldyr, grøntsager, fjerkræ, ost, bælgfrugter, magert svinekød og oksekød. Af grøntsager foretrækker de artiskokker, tomater, salat, courgette, ægplanter osv.
Traditionel italiensk menu
Italienske retter kendes langt ud over dette lands grænser. Deres enorme antal forklares med, at dens territorium tidligere ikke var forenet, men bestod af spredte provinser. Befolkningen i den nordlige del af Italien har altid fokuseret på kvægavl. Derfor var der i disse provinser tykke supper, fantastiske oste og lasagne. De sydlige regioner i landet er berømt for gode høster af frugt og grøntsager. Der dyrkes krydderier, som tilsættes retter.
Pasta betragtes som en berømt italiensk delikatesse. Hvornår den først blev tilberedt vides ikke. Italienerne hævder, at de er opfinderne af pastaen. Imidlertid gør Nordamerika og Kina også krav på retten til opfindelse. Mange retter i Italien ser ud til at have meget kalorier. For eksempel pizza, lasagne, pasta. De er baseret på mel. Indbyggerne i landet er imidlertid ikke overvægtige, og de fleste af dem er i god fysisk form. Dette beviser, at det italienske køkken er et af de sundeste i verden.
I dette land er en solid frokost et must. Minestra - det første kursus er en puré suppe, pastasuppe eller klar bouillon. Nogle gange er en minestra ment som en pastaret. Pasta eller pasta er den mest populære mad blandt lokalbefolkningen. Der findes mange slags pasta. Den mest almindelige er spaghetti - en meget lang vermicelli. Store gryder bruges til at koge spaghetti. Vermicelli koges i kogende vand eller bouillon. Derefter smides det i et dørslag for at glasere vandet. Dernæst krydres retten med olivenolie eller smeltet fedt. Spaghetti hænger ikke sammen, når den er tilberedt ordentligt. Pastaen serveres med blomkål, ærter eller bønner. Retten smages til med ost eller tomatsauce.
De bedste retter i Italien
I landet repræsenteres melprodukter ikke kun af pasta, men også af andre produkter. For eksempel er ravioli en yndlingsmad for mange italienere. Det er små firkantede dumplings, der spises med revet ost eller tomatsauce. Pizza fortjener særlig opmærksomhed. Dette er en fantastisk italiensk ret, der er populær blandt gourmeter rundt om i verden. Pizzaen tilberedes på basis af tynd dej. Den kan serveres med skinke, kød, svampe, oliven. Dens uundværlige egenskaber er tomater og revet ost. Blandt pizzaerne foretrækker italienerne selv margarita, som er lavet med mozzarella, tomater og basilikum. Mange italienske retter inkluderer ost. Parmesan, pecorino og mozzarella er især populære. Det nationale bord er også præget af forskellige typer pilaf, kaldet risotto.
