Balut, jeepney og sabong er tre traditioner i Filippinerne, som enhver udlænding, der stiger af flyet i en lokal lufthavn, bliver nødt til at lære at kende. Den lokale kultur og skikke er en af de mest eksotiske i Asien, og derfor foretrækker erfarne og rutinerede rejsende at bestille ture til Filippinerne.
Lappetæppe
Det er denne husstand, der kommer til at tænke på, når det kommer til den etniske sammensætning af den filippinske befolkning. Omkring seks dusin etnologiske grupper sameksisterer fredeligt her, herunder dem så eksotiske som havøjnerne eller jagtstammer. Omkring firs sprog og dialekter kan høres på Filippinerne, men engelsk er officielt anerkendt som politik og handel.
Motley som patchwork quilt - og offentlig transport i landet. Den mest eksotiske er jeepneyen. Traditionen i Filippinerne med at male amerikanske militærbusser, der forblev på øerne efter krigen, eksisterer stadig i dag, og det er umuligt at møde to identiske køretøjer her.
Kun for mænd
En anden tradition i Filippinerne er tilberedning og spisning af balut. Denne ret er et andæg, hvor frugten allerede er tilstrækkeligt dannet. Det brygges og sælges overalt, og brugen af sådanne eksotiske ting betragtes som særlig nyttig for en stærk halvdel af menneskeheden.
I modsætning til ænder har kyllinger i Filippinerne tid til at klække kyllinger, og de stærkeste haner får mulighed for at forherlige navnet på ejeren ved hanekampe. Politiet her er næsten færdigt med ulovlige kampe, men det tilladte - sabong - er en anden gammel tradition på Filippinerne.
Historien fortæller, at efter at have tamme kylling for omkring fem tusinde år siden, brugte folk i Indien det ikke til mad. Kampe var da mange fugle, og denne måde trængte gradvist ind på alle kontinenter og øer, herunder Filippinerne.
Nyttige småting
- Langsomhed og ro er de vigtigste kendetegn for de lokale. Det er ikke sædvanligt at ballade her, og derfor, når du laver en aftale, være forberedt på at vente til sidst mindst en halv time, eller bare være forsinket selv.
- Vær ikke flov eller overrasket over de spørgsmål, samtalepartneren kan stille her. I traditionen på Filippinerne spørger du om alt det, der interesserer dig direkte, selvom spørgsmålet er meget intimt.
- Selvom den er sentimental nok, vil den gennemsnitlige filippinske aldrig vise sine følelser offentligt. Beskedenhed i følelser forventes også fra landets gæster.
