Beskrivelse af attraktionen
Central Tokyo er hjemsted for et af verdens største markeder for fisk og skaldyr, bedre kendt som Tsukiji Fish Market.
Det første marked i Tokyo, dengang kaldet Edo, dukkede op i det 17. århundrede. I nærheden af Nihonbashi -broen solgte fiskere fra Osaka overskydende fisk, som de bragte for at forsyne fæstningen på opfordring af prins Minamoto Tokugawa Ieyasu. I dag betragtes Nihonbashi -broen som landets hovedbro.
Det centrale engrosmarked blev bygget i 1923 efter "risoptøjerne", da beboere i hele byer talte imod madmangel og engrosspekulanter. I store byer begyndte de efter parlamentets beslutning at bygge særlige virksomheder til salg af mad. Tokyo -markedet blev bygget i marts 1923, og i september samme år blev det ødelagt af et stærkt jordskælv sammen med den centrale del af byen. Markedet blev genopbygget i Tsukiji -området.
I øjeblikket sælger markedet omkring to tusinde tons skaldyr om dagen. Næsten 90% af al grossisthandel med skaldyr i Japan er koncentreret på dette sted. Mere end 60 tusinde mennesker arbejder her. Markedet består af to sektioner, hvoraf den ene bruges til engroshandel og fiskeforarbejdning. I den anden er der mange detailbutikker og butikker, restauranter, hvor du kan købe køkkenredskaber, dagligvarer og smage sushi. Markedet tilbyder sine kunder flere hundrede typer varer - fra små fisk til gigantisk tun, fra de billigste produkter til de dyreste.
Livet på markedet begynder klokken 3 med modtagelsen af varerne, og ved 13 -tiden er markedet allerede lukket. De fleste detailhandlere lukkede endnu tidligere - ved 11 -tiden. Det bedste tidspunkt for turister at besøge er fra 5 til 6 om morgenen. På dette tidspunkt finder der auktioner sted, hvor mellemmænd køber varer til caféer, restauranter og detailbutikker. Markedet er lukket på søndage og helligdage. Der er en særlig platform for turister på markedet, hvorfra de kan observere alle operationer - for eksempel at skære en enorm tun med en båndsav.
