Beskrivelse af attraktionen
Inkerman Vintage Wine Factory blev grundlagt den 1. februar 1961. Anlægget blev bygget på grundlag af byggekalksten på en lukket måde. Stenen, der blev udvundet i disse stenbrud, blev brugt til at genopbygge bygningerne i Sevastopol, der blev ødelagt under anden verdenskrig. Efter at kalkminedriften var stoppet, gik underjordiske gallerier op til 12 m høje og 10-12 m brede, der ligger i en dybde på 5 til 30 m fra jordoverfladen, over i anlæggets besiddelse. Særlige tønder blev installeret i gallerierne, og de første vine blev lagt til ældning: "Cabernet Kachinskoe", "Aligote Zolotaya Balka", "White Crimean Port", "Red Crimean Port" og andre. Rkatsiteli Inkermanskoe -vin blev fabrikkens første mærke.
Specialisterne, der arbejder på Inkerman -fabrikken, har afsluttet en praktikplads på vingården Massandra og støtter de gamle traditioner for vinfremstilling ved lagring på egetræsfade i seks måneder til fem år.
Plantens specialister udfører konstant videnskabelig forskning for at forbedre teknologien til fremstilling af vine, studere råmaterialebasen og skabe nye mærker af vin. I 1990 blev Inkerman -anlægget anerkendt som et af de bedste vingårde i verden. Gennem hele sin eksistenshistorie har plantens produkter vundet seksten grandprix-kopper, et hundrede og femogtredive guld, omkring tres sølv og tolv bronzemedaljer ved internationale konkurrencer og udstillinger.
Til dato har Inkerman Vintage Wine Factory åbnet dørene for alle besøgende. Her kan du ikke kun smage fabriksvinene, men også besøge kældrene, lære om vinfremstillingsteknologierne, fabrikshistorien og også købe denne drink i virksomhedens butik.
