For dem, der kender og elsker dette land, repræsenterer Ungarns traditioner ikke en særlig hemmelighed: goulash, czardaer og badning i termiske kilder er det, der hjælper lokale beboere til at forblive optimistiske under enhver regering og i de vanskeligste tider.
Om badet seriøst
Ungarn kaldes ofte det største kursted ikke kun i den gamle verden, men også i verden. Et stort antal termiske kilder og deres koncentration pr. Kvadratkilometer giver ungarerne mulighed for at nyde svømning og bade i bogstavelig forstand af det sted, hvor de ville have det i øjeblikket. Selv i hovedstaden er der snesevis af udendørs bade, og alle kan dykke ned i det helbredende vand, som naturen donerer.
Kulturen med badningsprocedurer er en tradition i Ungarn, som den stolt viser til sine gæster. I bade er det sædvanligt at hele og slappe af, at mødes med venner og diskutere forretninger, planlægge en forretning og sladre.
Goulash og czardas drømme
Den ungarske signaturret er den berømte goulash. Ungarske traditioner foreskriver at tilberede det så krydret og tykt, at der er en ske i en gryde, og dem, der prøvede det af vane, tårer triller fra deres øjne. Du kan smage ægte goulash i enhver cafe eller restaurant i landet - fremragende smag er garanteret. Der er dog ikke en enkelt opskrift på en ungarsk signaturret. Hver værtinde eller restaurantchef, der respekterer sig selv, er sikker på, at deres metode til fremstilling af goulash er den eneste korrekte. For en turist kan søgen efter "drømmens gulasch" blive et levende og usædvanligt indtryk af en rejse til landet.
Signaturdansen for indbyggerne i den karpatiske republik kaldes czardash, og dette er en anden tradition i Ungarn. Det danses med glæde på enhver ferie eller festival. Ikke en eneste væsentlig begivenhed i nogen ungarers liv kan undvære udførelsen af denne lyriske dans i begyndelsen og hurtigt til finalen.
Nyttige småting
- De mest frugtbare emner til samtale med en beboer i det karpatiske land er Ungarns kultur og traditioner, nationalt køkken, vine og folkeferier. Politiske diskussioner undgås bedst, og spørgsmål om materiel rigdom undgås bedst.
- Ungarer klirrer ikke i glas, mens de laver toast, og derfor er det bedst, når de deltager i en fest, at se nærmere på, hvordan de lokale opfører sig ved bordet.
- Efter at have modtaget en invitation til at besøge, er det værd at købe en lille gave til ejerne. Slik, blomster eller legetøj til børn er velegnede som souvenir.
