Den relativt unge by Tel Aviv blev dannet i 1909 som et distrikt i det gamle Jaffa. I dag er det det økonomiske centrum i staten Israel, og Tel Aviv -dæmningen strækker sig langs havet i flere kilometer og absorberer hele byens rytme og karakter - energisk, stærk og atletisk.
Taelets visitkort
Tel Aviv kaldes byen, der aldrig sover. Selv i shalomen kan du finde fungerende restauranter og klubber her, hvoraf de fleste er koncentreret om havnefronten. Tel Aviv her hviler og går ind til sport, laver dates og forretningsmøder, spiser morgenmad og middag. Hundredvis af restauranter og souvenirbutikker er åbne på dæmningen, og strande, jogging- og cykelstier er lagt langs dem, og hovedparten af de bygningsfacader, der kommer ud her, er de bedste hoteller i byen.
Sandet på Tel Avivs strande er rent og fint, sigtet, og brusere og omklædningsrum holdes usædvanligt rene. Strandene langs dæmningen er kommunale, og der er normalt ikke nok liggestole og parasoller til alle i højsæsonen.
Byboerne kalder deres dæmning Taelet og er meget stolte af det. Hvert segment af Tel Avivs visitkort ved havet har sit eget navn:
- Tel Baruch ligger i nærheden af Sde Dov Lufthavn. Ved siden af denne kyststrækning er der den bedste strand for familier med børn og volleyballbaner, parasoller og picnicborde.
- Der blev bygget en kunstig lagune på Metzitsim, og derfor er havet altid roligt her. Denne strækning af Tel Avivs havnefront strækker sig syd for havnen.
- Hoveddelen af dæmningen hedder Lahat. Det blev bygget i 1939, rekonstrueret et halvt århundrede senere og er dekoreret med flere skulpturer og mindetavler.
Hummus og dens beundrere
En af de specialiteter, som kokkene på restauranterne ved havnefronten i Tel Aviv er bedst til, er hummus. Det er ideelt forberedt i virksomheder i byens havn. I de senere år er Namal, som havnen med den tilstødende del af dæmningen kaldes, blevet omdannet til en separat underholdningsby. Om natten tordner musik fra de bedste DJ'er her, og i løbet af dagen går børn og rulleskøjter hænger ud. Fredag er denne del af Tel Avivs havnefront vært for økologiske frugtleverandører og lørdag lokale antikvitetshandlere.
