Beskrivelse af attraktionen
Byen Ulm kan med rette være stolt af ikke kun gammel historie og middelalderlig arkitektur, men også moderne seværdigheder. En af dem er verdens første brødmuseum. I 1955 blev den første permanente udstilling åbnet for besøgende i en af de tidligere stalde hos producenten Willie Eislen, og siden er den konstant blevet genopfyldt og fornyet.
Samlingen af det tyske brødmuseum indeholder mere end 18 tusinde udstillinger, der fortæller om kornavlens historie, om forbedring af landmænds, møllers og bagers arbejdsredskaber, om brødets betydning i menneskehedens historie. På to etager i museet er der to permanente udstillinger: "Fra korn til brød" og "Mand og brød".
Når du udforsker udstillingerne i stueetagen, kan du spore mere end 6000 års historie med brødproduktion, fra stenalderen til i dag. Der er landbrugsredskaber og bagværk fra forskellige epoker, modeller og film, der illustrerer udviklingen af fræsning og bagning. I museet kan du endda selv sno de gamle møllesten og male kornene til mel.
Den anden fremstilling vil fortælle om brød som en nødvendighed for eksistensen af vores civilisation, som et symbol på selve livet. Nogle af udstillingerne dedikeret til perioder med hungersnød forårsaget af afgrødefejl og krig, regeringens politik og besættelse vil ikke efterlade dig ligeglad.
Det tyske brødmuseum har også et rigt specialiseret bibliotek - mere end 4.000 bøger på alle sprog i verden om brød og korn.
