Mad på Krim er kendetegnet ved, at madomkostningerne på halvøen er forskellige: jo tættere på havet kysten er cateringvirksomheder, jo dyrere er priserne i dem.
Mad på Krim
Traditionelt krimsk køkken er Krim -tatar. Mangfoldigheden i dette køkken skyldes i høj grad, at dets dannelse var påvirket af de kulinariske traditioner i Tyrkiet, Grækenland, Ukraine, Italien, Rusland og andre lande.
Typiske retter fra det krimtatariske køkken er kålruller (hakket kød er pakket ind i både kål og drueblade) og fyldte peberfrugter.
Drikkevarer på Krim
Lokalbefolkningen kan lide at drikke te, kaffe med fløde eller mælk. Der dyrkes forskellige druesorter på Krim, så her kan du nyde smagen af forskellige vine, vermouth og cognac.
Elskere af hvidvin kan lide Sauvignon, Chardonnay, Aligote, Sylvaner, rødvin - Pinot Fran, Merlot, Cabernet og pink vin - Muscats of Heraclea og Alcadar.
Derudover bragte aromatiserede vine berømmelse til Krim, så det er værd at prøve vermouths som "Monastic Treat" og "Bouquet of Crimea" (de indeholder Krim -urter).
Hvis du tager til Krim på en vintur, vil du være så heldig at besøge museer for vin og vinfremstilling og vinkældre. Her kan du også købe flere flasker med de bedste vine på Krim -halvøen.
En anden traditionel Krim -drink er cognac: de bedste mærker produceres på Koktebel -fabrikken.
For at undgå køb af forfalskninger er det tilrådeligt at købe alkoholholdige drikkevarer i virksomhedens butikker.
De bedste vingårde på Krim
Gastronomisk tur til Krim
På en gastronomisk rundvisning i Krim vil du ikke kun smage det rige nationale køkken, men også gøre et forsøg på at lave dem: du kan gøre dette på mesterklasser udført af kokkene på de bedste restauranter (de vil gerne afsløre hemmelighederne for dig tilberedning af lokale retter og drikkevarer).
Hvis du ønsker det, kan du gå til en lille ørredfarm, der ligger ved foden af Ai -Petri - her lærer du om særegenhederne ved gårdens arbejde, ser hvordan ørreder dyrkes, og selvfølgelig smager på den friskfangede fisk.
Hvor og hvad man skal spise på Krim
Du kan spise på Krim på caféer, restauranter, snackbarer, selvbetjeningskantiner, som er åbne i hver ferieby. Menuen for disse virksomheder er varieret - til rådighed for feriegæster:
- russiske retter (dumplings, okroshka);
- kaukasiske retter (khachapuri, grill);
- Krim -retter (pasties, samsa);
- ukrainske retter (borsch, dumplings);
- Europæisk køkken (entrecote, pommes frites).
I enhver ferieby på Krim kan du smage kager, hotdogs eller pizza i små fastfoodforretninger (kiosker eller boder), og i gadespisesteder kan du nyde grill, bagte tomater og auberginer.
