Mad i Singapore er kendetegnet ved, at retterne i lokale virksomheder udelukkende tilberedes af friske produkter og krydres med temmelig sarte krydderier.
Mad i Singapore
Singaporeans kost består af grøntsager, ris, skaldyr (krabber, rejer, hummer, blæksprutter, muslinger, østers), kød, tropiske frugter (durian, ananas, litchi, jackfrugt, mangostan, longan, rambutan).
Hajfinsuppe bør prøves i Singapore; stegte grise krydret med specielle krydderier; stegt tofu med jordnøddesauce; kyllingekebab med krydderier; safranris med kylling og krydderier; pizza med hakket kød og løg; lam med karry; krydret nudelsuppe (laksa); BBQ grillet stingray med sambal chilisauce (grillet stingray); østersomelet (stegt østers).
Hvis du er vegetar, bliver du ikke sulten i Singapore: her kan du hygge dig med kinesiske grøntsager med ingefær i soja og hvidløgsbaseret sauce (stegt blandede grøntsager); skiver kartofler stegt med løg og chili (sprød kartoffel); et fad svampe og broccoli i ingefærsauce.
Og dem med en sød tand vil kunne glæde deres smagsløg med afkølede vandmelon- og melonterninger i kokosmælk, mango- og kokosmælkbuddinger, mandelgelé, bagværk og lette kager.
Hvor skal man spise i Singapore? Til tjeneste:
- caféer og restauranter, hvor du kan bestille retter fra næsten alle køkkener i verden;
- fastfood -restauranter (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- madretter (lokale kædespisesteder): Yakun (et besøg værd til singaporiansk morgenmad og frokost), Bengawansolo (serverer kinesiske og indonesiske kager og slik), Oldchangkee (serverer karryretter).
Drikkevarer i Singapore
Populære drikkevarer for singaporianere er te (kinesisk, ingefær, is -citronte), teh tarik (lokal mælkete smagt med nelliker), kaffe, sojamælk, frugtsaft, øl, vin.
Det er ikke et problem at købe alkoholholdige drikkevarer i Singapore, men prisen er ret høj.
Madtur til Singapore
Hvis dit mål er at opklare mysteriet med det singaporeanske køkken (en blanding af malaysiske, peranakanske, kinesiske og indiske retter), skal du tage på en madtur til Singapore. Denne tur vil nyde en række lokale retter og Singapore Sling nationale cocktail på Food Street og China Town.
På Food Street vil du blive overrasket over aftenarrangementet: Fra 18:00 er denne gade lukket, så mange besøgende kan starte deres måltider i det fri.
Og hvis du tager på en 5-6-dages madtur til Singapore, vil du deltage i mesterklasser, hvor du lærer at lave traditionel singaporiansk mad.
Gourmeter i Singapore har noget at gøre - de kan smage retter fra alle køkkener i verden her.
