Historikere hævder, at øl blev brygget i Estland allerede i 1200 -tallet. De første bryggerier var placeret på klostre, og deres produkter blev leveret til bordet for adelen og de velhavende mennesker. Store bryggerier begyndte at åbne i første halvdel af 1800 -tallet, og i dag er produkterne fra de to største af dem især populære i Estland:
- Tartu Bryggeri A. Le. Coq er nummer to i landet med hensyn til mængden af producerede skummende drikke. Det blev grundlagt i 1826 og har gentagne gange modtaget prestigefyldte priser på industriudstillinger i Europa.
- Det største bryggeri i republikken er Saku -bryggeriet i Harju County. Det har eksisteret siden 1820 og dets "repertoire" omfatter mere end ti øltyper og mineralvand fra Vichy Classique. Derudover fremstiller og flasker Saku -bryggerier tre fremragende æblecider.
Varianter og præferencer
Beundrere af ufiltreret øl finder flere øltyper i Estland, der tilfredsstiller selv den mest krævende smag. Eksempelvis har Saku Kodu Olu-øl, hvis navn oversættes som "hjemmelavet øl fra Saku", en behagelig eftersmag og den korrekte ravgule nuance. Det fremstilles ved overfladefermentering.
Elskere af pasteuriseret drink vil føle sig lykkelige, når de fjerner en flaske A. Le. Coq Special. Lys let øl blev brygget for første gang i anledning af 200 -året for anlægget.
På en varm juli eftermiddag vil Viru Olus Puls -øl slukke din tørst. Det kan også smages derhjemme - i landsbyen Haljala Lääne -Vurimaa County, hvor det tredjestørste bryggeri i Estland ligger produktionsmæssigt.
Vinderen blandt de bedst sælgende øl i landet var PILS-øllen fra A. Le. Coq. Det minder om tjekkiske klassikere - let, med en behagelig bitterhed og et lavt alkoholindhold.
Eksperter anser Saku Kuld for at være en af de ædleste af alle med en særlig mild humlesmag med en sødlig smag.
Al øl i Estland brygges med streng overholdelse af opskrifter og standarder.
Sponsorering og support
Estiske ølproducenter yder økonomisk støtte til indenlandske sportsgrene. Så bryggeriet A. Le. Coq sponsorerer basketball- og fodboldhold og er involveret i et projekt for at støtte talentfulde atleter. Ejerne af virksomheden uddeler årligt prisen for den bedste unge atlet for en million estiske krooner.
