Byen har lidt mindre end 400 tusind indbyggere, og deres målte kulturelle og sociale liv fortyndes af muntre grupper af studerende og besøgende gæster i denne italienske kulturhovedstad - denne status blev givet til Bologna i 2000. Et par år senere blev byen tildelt anerkendelse af UNESCO for sit bidrag til verdenskultur og musikhistorie.
Fjern fra hovedturistruten Rom - Firenze - Venedig har denne by tiltrukket beundrere af italiensk kultur i årtier. At gå rundt i Bologna overbeviser om dette.
Bologna kaldes universitetsbyen, lange arkader og talrige tårne. Takket være bystyrets forløb om bevarelse og restaurering af de historiske monumenter i Bologna har byen et historisk centrum, der er anerkendt som det største i Italien.
Ved Copernicus 'skrivebord
University of Bologna er en af de mest berømte institutioner i Europa, det ældste uddannelsescenter, der stadig fungerer i dag, stedet, hvor Dante, Petrarch og Copernicus studerede. Det var tilstedeværelsen af mange uddannelsesinstitutioner i byen, der gav Bologna et uofficielt navn - "videnskabsmand". Og på grund af overflod af bygninger i farven på rød mursten, fik hun et andet kaldenavn - "rød". Det er dem, der udgør det traditionelle ansigt i den nuværende by.
Langs de gamle gader
Bykortet fører dig gennem byens gamle smalle gader, sammenflettet med lange gallerier med højhvælvede buer. Der er stadig mange kanaler her, selvom de fleste af dem blev fyldt op i middelalderen for at forhindre infektioner. Men der er steder, hvor "fragmentet af Venedig" har overlevet.
Blandt attraktionerne i deres by omfatter Bolognese den højeste bygning, der dukkede op i Italien. Kæmperne af mursten - tårnene i Asinelli og Garisenda, de er blevet et slags symbol på byen. Generelt er der mere end to dusin tårne i byen, dette er en tiendedel af det, der engang blev bygget.
Bologna går med en italiensk smag
Bolognerne anser mad for at være deres kult. Først og fremmest fortæller de dig de steder, hvor du kan spise. Blandt typerne af cateringvirksomheder hersker her, som i hele Italien, her:
- restauranter (høj service, også priser);
- trattorias (en mere overkommelig institution til prisen, der indtager midterpladsen fra en restaurant til en cafe);
- osteria (et udseende af en spisestue af god kvalitet, men med en italiensk smag);
- cafe (det kan være en lille restaurant, eller den kan være lille, til et par bistroborde eller et cafeteria med espresso).
Der er også pizzeriaer, konditorier, der kaldes græsgange her, og gelateria eller isbarer i italiensk stil.
Det tredje uofficielle navn for Bologna er "fedt". Det er let at forstå, at årsagen til et sådant kaldenavn var, at byen præsenterede verden for en række lækre retter. Blandt dem er den berømte kødbolognesesauce, mortadella -pølser, lokale dumplings og andre delikatesser, der er gået langt ud over byen.
Et liv i glæde
Om aftenen vil folk i Bologna helt sikkert mødes til en aperitif, de drikker, snakker, socialiserer. Aftenens liv Bologna er en film på gaden, musikere med instrumenter i det fri, folk ved trattoriaborde spiser, drikker og nyder livet.
