- Forberedelse til ferien
- Nytårsbord
- Feriens første dag
- Den anden dag i ferien
- Den tredje dag i ferien
- Europæisk ferie
Nytårsfester i Cambodja spiller en vigtig rolle i statens kalenderritualer, da de er gennemsyret af dybe nationale symboler og fyldt med særlig betydning. Nytåret falder i perioden fra 14. april til 16. april, det fejres i stor skala og ledsages af folkefestivaler samt officielle arrangementer.
Forberedelse til ferien
Cambodjanere begynder på forhånd at forberede festen. Som regel omfatter forberedelsen flere faser, hvoraf de vigtigste er:
- grundig rengøring af lokalerne og området omkring huset;
- smide alle gamle ting væk;
- køb af gaver og produkter til tilberedning af en nytårsmiddag;
- fordeling af gæld sidste år;
- dekoration af værelser med sammensætninger af friske blomster.
I store byer og landsbyer rengøres de centrale gader, træerne males hvide, og græsplænerne klippes på en sådan måde, at det nationale ornament kan ses på dem. Også et par uger før ferien arrangerer mange butikker salg, hvor du kan købe varer til en lav pris.
Nytårsbord
De lokale indbyggeres gastronomiske præferencer er blevet dannet gennem flere århundreder og repræsenterer en harmonisk kombination af kinesiske, vietnamesiske og thailandske retter. Grundlaget for næsten alle retter er ris af forskellige sorter.
Cambodjanske husmødre tilbereder et stort antal nationale retter til nytår, hvor det centrale sted er besat af:
- baicha (stegte ris med skaldyr og palmeolie);
- un-som-chro (ris med krydderier og svinekød);
- hjemmelavede rismelnudler med sojasovs;
- un-som-che (en dessert lavet af ris og bagte bananer);
- kiteou (fiskesuppe med nudler og limesaft);
- amok (kylling stuvet i kokosmælk);
- nom com (kage med karamel);
- frugt budding.
Alkoholholdige drikkevarer på nytårsbordet omfatter øl, palmevin og forskellige alkoholiske likører. Tilberedte måltider indtages i tre dage, og det er en slags tradition, der bringer held og lykke næste år.
Feriens første dag
14. april er den dato, der markerer ankomsten af det cambodjanske nytår. Beboere i staten kalder denne dag Songkran. Morgenen begynder med, at alle tager deres nye og smukkeste tøj på, og så tænder de duftlys i deres hjem. Det er også sædvanligt at vaske dit ansigt med helligt vand om morgenen. En interessant kendsgerning er, at kroppen vaskes i dele hele dagen. Så klokken 12 skulle du drys helligt vand på din torso og vaske dine fødder sent på aftenen. Et sådant ritual er ifølge cambodjanere en garanti for sundhed i det nye år. Vandet er dog ofte farvet blåt, lyserødt eller rødt, hvilket symboliserer trivsel.
Efter frokost går alle til templet, på det område, hvor der laves små bakker med sand, hvor flag med religiøse symboler sidder fast. Besøgende i templet kommer ind i den centrale hal og sørg for at bøje sig for Buddha -statuen tre gange. Bønner under Songkran er forbundet med taknemmelighed til den øverste guddom for kloge instruktioner og hans lære til blot dødelige.
Den anden dag i ferien
Virak Ouanamat fejres den 15. april. Denne dag er dedikeret til et stille tidsfordriv med din familie. En vigtig del af den anden dag er deltagelse i velgørende arrangementer med det formål at hjælpe de fattige. Hver familie bør yde et bidrag, da at hjælpe de fattige betragtes som en obligatorisk overgangsritual i det cambodjanske nytår.
Mindehøjtideligheder for afdøde slægtninge bestilles i klostre, hvorefter det er sædvanligt at gå hjem og tilbringe flere timer i fuldstændig stilhed og huske kære, der er gået bort. Også under Virak Ouanamata giver folk hinanden gaver med lykkeønskninger i det kommende år. Gaver lægges på bordet eller afleveres personligt.
Den tredje dag i ferien
16. april er feriedagens hoveddag kaldet Virak Lüurng Sek, der tegner sig for de fleste festligheder. Nøgleritualet er at bade Buddha -statuerne i duftende vand, hvortil jasminblomster og friske rosenblade tilføjes. Denne ceremoni falder sammen med starten på regntiden i Cambodja. Lokalbefolkningen vasker den jordiske inkarnation af Buddha og tror fast på, at det kun vil regne, hvis ritualet udføres korrekt. Den yngre generation under Virak Lüurng Seka vasker gamle menneskers fødder og ønsker dem mentalt sundhed og levetid i det nye år.
I huse lægges skåle fyldt med frugt og blomster på borde, der tjener som et offer for devi -guddommen. Denne religiøse karakter er et symbol på den kommende ferie.
Kulminationen på fejringen falder i perioden fra 8 til 22, hvor folk går ud og begynder at hælde vand over hinanden, samt smøre hinanden med ler. Dette gøres for at blive renset for eventuelle synder begået i det forløbne år.
Europæisk ferie
Det europæiske nytår er ikke en væsentlig begivenhed i Cambodja og fejres ganske beskedent. Hvis du er på ferie her i landet den 31. december, så er det bedre at tage til de berømte feriesteder, hvor du garanteret vil organisere en ferie. Oftest omfatter festprogrammet udflugter, middag på en restaurant, et underholdningsshow og besøg på barer, diskoteker eller klubber.
Nogle hoteller satte på improviseret fyrværkeri nytårsaften i Rusland. Mod et ekstra gebyr kan du bede om at lave traditionelt russisk køkken i restauranten for at skabe en festlig atmosfære.
En god mulighed for at fejre nytår i Cambodja er et krydstogt. Sådanne ture arrangeres af mange rejseselskaber rettet mod russiske turister. På en behagelig liner kan du ikke kun hvile dig godt, men også se den maleriske natur og deltage i showprogrammet.
Som et resultat bemærker vi, at nytåret i Cambodja er gennemsyret af gamle traditioner og ritualer, der er forankret i en fjern fortid. At fejre en ferie i dette fantastiske land vil give dig en uforglemmelig oplevelse og en masse positive følelser.
