- Sådan forbereder tyskerne sig på det nye år
- Festligt bord
- Tyske traditioner for det nye år
- Tysk julemand
- Hvad giver tyskerne til nytår
Nytår i Tyskland (Neujahr) betragtes sammen med jul som en af de vigtigste helligdage i landet. Tyskerne fejrer nytår natten til 31. december til 1. januar og behandler fejringen med særlig angst. Tærsklen til ferien kaldes Sylvester til ære for en munk, der levede i det 4. århundrede og døde natten til den 31. december.
Sådan forbereder tyskerne sig på det nye år
Forberedelserne til ferien begynder i midten af december. Inden nytår fejrer tyskerne jul, så hele Tyskland venter på landets to hovedferier. I december købes gaver, rengøres huse, bookes restauranter og caféer for at fejre nytår.
Enhver tysker er overbevist om, at en grundig rengøring af rummet, hvor han bor, kan bringe held og lykke til næste år. Alle gamle ting smides væk, og bordene er dækket med rene duge og serveret med nye retter. Beboere i private huse skal rense skorstenen for snavs og sod. Kun i dette tilfælde vil lykke og harmoni komme til hjemmet.
Frisk gran, dekoreret med farverigt legetøj, guirlander og miniaturedyrfigurer, er et integreret symbol på nytår i Tyskland. Ifølge en gammel tysk tradition skræmmer fyrreduften onde ånder væk og forhindrer dem i at komme ind i huset.
Allerede før jul hænges kranse af grangrene dekoreret med klokker på dørene. Kranse spiller også en væsentlig rolle ved nytårsfester, da tyskerne ved, at dette er en gammel skik. For mange århundreder siden troede folk, der boede i Westfalen, under nytårsfejringen, at et højt slag af retter eller at spille rangler ville slippe af med den negative indvirkning af verden omkring dem. Klokker på kranse udfører denne funktion den dag i dag.
Festligt bord
Tyske husmødre tilbereder mange retter, især i julen. Nytårsfesten kan ikke kaldes rigelig, men den er ikke komplet uden traditionel mad.
På bordene hvert nytår kan du se:
- stuvet eller bagt karpe eller anden fisk;
- pålæg fra forskellige typer kød;
- ostefad med frugt;
- fondue;
- iceban (bagt svinekød med krydderier);
- kartoffelsalat;
- eintopf (suppe med grøntsager, kød og korn);
- strudel, berlin donuts, marcipan desserter;
- braiseret kål;
- slag, champagne, slag.
Indbyggere i Tyskland foretrækker nogle gange at gå på en restaurant frem for hjemmemøder, så de laver ikke ret mange retter. Midten af bordet er karper, hvis skalaer symboliserer rigdom og velstand.
Tyskerne, der rejser deres første glas til det kommende nytår, lykønsker hinanden med ordene Guten Rutsch, som betyder "godt (godt) glid". En anden form for lykønskning er udtrykket Frohes Neues!, Der oversættes som "glæde ved det nye".
Tyske traditioner for det nye år
I Tyskland er en række obligatoriske nytårsskikke og ritualer bevaret i lang tid. Blandt de mest populære:
- Spise linsesuppe om aftenen før ferien. Et sådant måltid bringer velstand til en person i økonomiske anliggender og karriere.
- På den første dag i nytår skal du spise et stykke syltet sild til morgenmad.
- 1. januar er det forbudt at tørre rent tøj udenfor. Ellers kan ejeren af huset stå over for store problemer i det kommende år.
- Nytårsaften er spådom om smeltet bly almindeligt. For at gøre dette placeres en tallerken med koldt vand foran spåkonen, hvori en skefuld bly hældes. Derefter skal deltagerne i spådom ved skitserne af metal i vandet skelne mellem symboler, der har symbolsk betydning.
- Når klokkerne rammer sidste gang, står tyskerne på stole og springer derefter af dem.
Efter nytår går alle indbyggere i Tyskland ud på gaderne og begynder at affyre fyrværkeri, fyrværkeri og fyrværkeri. Ifølge tyskerne, jo mere støj der skabes i løbet af ferien, desto større er chancen for at det næste år bliver vellykket i alle henseender.
Tysk julemand
De vigtigste nytårshelte i Tyskland er Weinachtsman (Father Frost) samt hans barnebarn Christkind (Snow Maiden). Mest af alt venter disse karakterer på et besøg, selvfølgelig børn, der på forhånd forbereder en magisk tøffel.
Weinachtsman kører altid på en kane, der er spændt til et æsel, som børnene fodrer med hø med tilfredshed. Den bedste gave til den tyske julemand er frugt og slik på en særlig bakke nær skoen. Hvis barnet opførte sig godt i et helt år, efterlader Weinachtsman gaver i sin sko.
Tyske børn kan også skrive et brev med deres ønsker til Weinachtsmann -bopælen i november. Svaret på brevet kommer tærsklen til nytår. Separat skal det bemærkes, at Weinachtsman skriver på 4 sprog, herunder russisk. Derfor sendes beskeden til den tyske julemand ikke kun fra Tyskland.
I løbet af ferien finder der fabelagtige forestillinger, koncerter og nytårsarrangementer sted med deltagelse af de bedste kreative teams i hele landet.
Hvad giver tyskerne til nytår
De fleste gaver præsenteres i julen, så nytårsaften foretrækker folk i Tyskland at give små souvenirs. Processen med at forære kære hedder Besherung og finder sted den 31. december på ethvert tidspunkt af dagen.
En hestesko, figurer af smågrise lavet af marcipan, kløverblade lavet af chokolade, figurer af skorstensfejere med urtepotter i deres hænder er perfekte som gave.
Den ældre generation giver unge mennesker bøger, penge i konvolutter, nøgleringe og papirvarer. Børn får hvad de vil til ferien, herunder legetøj, tøj og slik.
På arbejdet giver kollegerne hinanden en række utilitaristiske gaver og sender også komiske nytårshilsner.
Tyskerne har en meget omhyggelig holdning til gaveindpakning. Så hver gave skal være pakket ind i flerfarvet papir og dekoreret med et postkort, hvor lykønskningens ord er skrevet. Det er ikke sædvanligt at efterlade gaver under granen, og det er bedre at give dem fra hånd til hånd.
For tyskere er opmærksomhed fra slægtninge og venner vigtig, så besøg og præsentation af gaver betragtes som et tegn på høflighed.
