Beskrivelse af attraktionen
Havelka Cafe er en berømt litterær cafe i Wien. Cafeen blev åbnet i 1939 af ægteparret Leopold og Josephine Havelka på Dorotheergasse Street på stedet for den tidligere eksisterende Chatman Bar. I begyndelsen af Anden Verdenskrig blev caféen tvunget til at lukke indtil efteråret 1945. Der er en genopdagelse: Josephine brygger kaffe på en brændeovn, og Leopold bringer personligt brænde fra Wienerskoven. Sammen tager de sig af gæsternes trivsel - besøgende begynder at elske den hyggelige cafe.
I halvtredserne blev caféen meget populær blandt det kreative publikum. Forfattere, kunstnere og skuespillere begyndte at komme til den hyggelige cafe. Blandt de faste klienter var personer som Friedensreich Hundertwasser, Oskar Werner, Friedrich Thorberg, Ernst Fuchs, Andre Heller, Helmut Kwaltinger, Heimito von Doderer og mange andre fremragende mennesker. Da en anden fashionabel litterær cafe i 1961, Herenhof, lukkede i Wien i 1961, begyndte mange kreative personligheder at tilbringe deres aftener i Havelka.
Storhedstiden for caféens popularitet kom i tresserne og halvfjerdserne. Gæster fra andre lande begynder at komme til caféen, for eksempel Elias Canetti, Arthur Miller og Andy Warhol. Politikere og journalister kommer til caféen for at tjekke de nyeste trends. Publikum kommer for at se levende legender og prøve lykken. Leopold byder gæsterne velkommen med lækker kaffe, og Josephine former utroligt velsmagende og aromatiske dumplings til berømtheder.
Josephine Havelka døde den 22. marts 2005 efter 66 års drift af cafeen. Hun gav opskriften på sin signaturdessert, som stadig kan smages her, til sin mand og søn. Leopold døde i 2011 i en alder af 100 år. Indtil hans død kom han til caféen hver aften for at servere varme kager til de besøgende. Efter Josephines og Leopolds død drives caféen af deres søn Gunther.
