Nice er en ferieby i det sydlige Frankrig og det administrative centrum for departementet Alpes-Maritime. Nice er den femte mest folkerige by i Frankrig og et stort transportknudepunkt.
Byen blev grundlagt omkring 350 f. Kr. Grækere fra Massalia (moderne Marseille) og kaldet "Nicaea". Det menes, at byen fik sit navn til ære for gudinden Nike, som sandsynligvis symboliserede grækernes sejr over ligurierne. Ganske hurtigt blev Nicaea et af de travleste indkøbscentre på den liguriske kyst og blev efterfølgende en værdig konkurrent til det nærliggende Cemenelum (en romersk by, der faktisk eksisterede som en separat administrativ enhed, før invasionen af Lombard -regionen), ruiner, som stadig kan ses i Cimier -regionen (Nice -distriktet) …
I det 7. århundrede sluttede Nice sig til Genoese Union of Ligurian Cities. I 729 lykkedes det byen med succes at afvise invasionen af saracenerne. Ikke desto mindre formåede saracenerne i anden halvdel af det 9. århundrede stadig at erobre byen, mens de grundigt ødelagde og plyndrede den. Nice og dens omgivelser forblev under saracenernes kontrol i det meste af det 10. århundrede.
På trods af den aktive økonomiske udvikling og dannelsen af byen som et stort handels- og kommercielt centrum var de følgende århundreder ekstremt turbulente for Nice. Denne historiske periode er præget af Nice's deltagelse i konflikterne mellem Pisa og Genova, Frankrigs kongers stædige ønske og kejserne i Det Hellige Romerske Rige om at få fuldstændig magt over byen, angrebet af den kombinerede fransk-osmanniske kræfter, samt hungersnød, pest osv. Fra 1388 til 1860 (med undtagelse af flere perioder) lå byen under beskyttelsen af grevskabet Savoy (senere hertugdømmet Savoy), og var faktisk en del af den, hvorefter den ifølge Turin -traktaten, blev det endelig en del af Frankrig.
Som et feriested fik Nice faktisk sin anerkendelse tilbage i anden halvdel af 1700 -tallet, stort set takket være briterne, der valgte det til de varme vintre, som aktivt købte fast ejendom i byen og finansierede byggeri. På initiativ og med penge fra det engelske aristokrati blev den berømte engelske boulevard også lagt. Således bidrog briterne sammen med franskmændene og italienerne til dannelsen af det moderne Nices arkitektoniske udseende.
Det 20. århundrede bragte byen en hurtig industrialisering, den italienske besættelse under anden verdenskrig, et økonomisk boom efter krigen, storstilet byggeri og udviklingen af turistsektoren. Indtil anden halvdel af det 20. århundrede forblev Nice faktisk en "by for de rige", men efter afslutningen af Anden Verdenskrig blev feriestedet tilgængeligt for en bredere vifte af turister, samtidig med at de opretholder høje standarder og sin egen særlige charme.
I dag betragtes Nice med sit milde middelhavsklima, maleriske naturlandskaber og veludviklede turistinfrastruktur med rette som en af de bedste feriesteder på den berømte Cote d'Azur. Nice er berømt for sine mange interessante museer, samt en overflod af forskellige kulturelle begivenheder.
