Mad i Finland er kendetegnet ved, at når du kommer til dette land, kan du smage solide, enkle, velsmagende og sunde finske retter.
Mad i Finland
Den finske kost består af korn, mejeriprodukter, fisk, grøntsager, kød, forskellige gryderetter, supper, salater.
Da spiselige vilde bær (buckthorn, lingonberry, tranebær, arktisk hindbær) vokser i Finland, bruger finnerne dem ofte som tilbehør. For eksempel komplimenterer de gerne retter lavet af vildt eller elgkød med multebær.
Et lige så populært produkt i Finland er svampe. Champignoner, gyldne kantareller, østerssvampe, shiitaki, russula tilføjes ofte til lokale retter.
Det finske køkkens egenart er, at mange retter kan bestå af fisk og kød på samme tid eller fisk og mælk.
I Finland bør du helt sikkert prøve kalalaatikko (stuvede kartofler med sild), klimpisoppa (fiskesuppe med dumplings), kaalivelli (mælkegrød baseret på unge ærter, perlebyg, gulerødder og grønkål), savulohi (røget laks), kødretter (lam, elg, vildt, bjørnekød).
Hvor skal man spise i Finland?
Til tjeneste:
- restauranter (mange af dem er indehavere af Michelin -stjerner og bærere af det nationale kvalitetsmærke "Finlands smag");
- fastfoodrestauranter (Gesburger "", "McDonald's");
- pizzeriaer, kebab, caféer og konditorier.
Drikkevarer i Finland
Populære finske drikkevarer er kaffe, hjemmelavet øl, kvass og forskellige tinkturer.
Vin og spiritus i Finland kan kun købes i butikker i det statslige monopol Akko (almindelige butikker sælger drikkevarer med et alkoholindhold på højst 4,7%).
Hvis du vil, bør du prøve landets nationale drink - den lokale Kossu -vodka.
Når du køber lokal øl, skal du være opmærksom på etiketten: øl mærket “l” er billig og indeholder lav% alkohol, mens betegnelserne “III” og “IV” angiver, at drikken er dyrere og stærkere.
Gastronomisk tur til Finland
Når du ankommer til Helsinki som en del af en madtur, besøger du Hietalahti -markedet - her fortæller de dig om lokale produkter, specialiteter og indkøbsmuligheder for finnerne samt arrangerer en smagning af disse produkter for dig.
Hvis du ønsker det, kan du organisere en udflugt til restaurant -hotel Klaus K - her vil du blive mødt af kokken, som vil fortælle dig om finnernes gæstfrihed, hverdag og madvaner. Derudover vil han tilbyde dig at smage lette snacks med finsk fisk (salat, laks) og rejer samt en læskedrik baseret på grannåle.
Ud over mange attraktioner finder du i Finland caféer, bistroer, spisesteder, pubber. Og ved at besøge byens indendørs markeder kan du tage den allerbedste gastronomiske rundvisning i landet og smage traditionel hjemmelavet mad og friskbagte kager.
