Armenske vine

Indholdsfortegnelse:

Armenske vine
Armenske vine

Video: Armenske vine

Video: Armenske vine
Video: Типичная ситуация в Армянской семье 2024, Juni
Anonim
foto: Wines of Armenia
foto: Wines of Armenia

I ethvert land, hvor vinfremstilling udvikles, er der en legende om, hvordan traditionen med at lave vin blev startet. Der er en sådan tradition i Armenien. Hvis du tror på forfædrene, går historien om Armeniens vin tilbage til Noah, der efter at have undsluppet floden kom til Mount Ararat og plantede en vinstok, der mirakuløst overlevede på arken.

Arkæologer har opdaget værdifulde sjældenheder, der indikerer, at der blev produceret vine i Armenien allerede i det 10. århundrede f. Kr., og Herodotos optegnelser indeholder oplysninger om de vidunderlige vine fra Nairi, et land, der eksisterede på det armenske højlands område.

Historie med geografi

Allerede for 2000 år siden blev armenske vine eksporteret til andre lande, og i begyndelsen af det tyvende århundrede blev den armenske "Madera" tildelt Grand Prix ved en prestigefyldt international konkurrence. I sovjettiden indbragte vinfremstilling i Armenien mere end en tredjedel af al madindkomst.

Museum for vinfremstilling, hugget ind i klipperne i Armenien, er et unikt depot, der indeholder mere end 3000 sorter af vin, der er lagret i flere århundreder.

Vinavl i Armenien er udviklet i flere regioner, hvoraf de vigtigste er Ijevan- og Vayots Dzor- og Kotayk -regionerne.

Blandt de mest berømte vine i Ijevan er Red Collection Cahors, opkaldt efter regionen og fremstillet af druesorten Kakhet. Frugter af sorten Voskevat giver en samling hvid likørvin "Old Ijevan", der er lagret på tønder i mindst ti år. Det er berømt for sin aroma af blomster og antydninger af krydderi i eftersmagen. Armeniere tilbereder rød tør samling af vin fra Saperavi druesort, der er præget af rubinfarve og behagelig lang eftersmag.

Armensk vinfestival

For armeniere er vin mere end bare en drink. Den indeholder national stolthed og respekt for ældste, forfædretraditioner og muligheder for kommunikation. Hvert år er armenske vine bredt repræsenteret på festivalen i begyndelsen af november i landsbyen Areni.

Druerne dyrket i Armeniens dale er præget af et højt sukkerindhold, som gør det muligt at producere dessert og forstærkede vine. De lokale vinproducenter har især succes med Madeira, havne og muskat, og der er tilfælde, hvor disse vine vandt på udstillinger i de lande, hvor de først blev fremstillet. Armenierne er stolte over portvinen, der slog rivaler i Portugal, og sherryen, der vandt en medalje i deres historiske hjemland i Spanien.

Anbefalede: