Hvert år erobrer det kinesiske køkken verden mere og mere, og tilstedeværelsen af en restaurant med hieroglyffer på facaden er nu svær at overraske selv beboere i en provinsby i den russiske outback. Når de er i Mellemriget, er rejsende glade for at opdage, at autentiske restauranter i Kina er meget mere forskelligartede og enten kan være et simpelt gadespisested med plastmøbler eller et ganske anstændigt etablissement med et veluddannet personale og solide priser. Heldigvis har disse finesser en lille indflydelse på madkvaliteten, fordi de laver lækkert og varieret i Kina, hvor der er ildsted og besøgende.
Rul gennem menuen
De foreslåede navne på retter på menuen på lokale restauranter i deres rigtige sind kan hverken udtale eller huske nogen europæer. Normalt sker kommunikation med tjenere på niveau med "at stikke en finger på et billede - jeg fik en ikke helt mærkelig smag." For at sådanne situationer skulle mørkere den rejsendes stemning så lidt som muligt, forpligtede landets myndigheder ejerne af restauranter i Kina til at oversætte menuen til fremmedsprog, herunder russisk. Indtil videre går det med en knirk, men oftere og oftere kan du læse russiske bogstaver under fotoet af retterne.
Men der er ikke noget problem med apparater på restauranter og caféer til udlændinge. Standard spisepinde kopieres hurtigt med en kniv og gaffel på den første anmodning fra den besøgende. Hvordan spørger man uden at kunne kinesisk? Himmelske tjenere forstår tegnsprog meget bedre end engelsk.
Legendarisk and
At smage på en ægte Peking -and på en restaurant i Kina er den elskede drøm om enhver gourmet. Du skal vælge en institution langsomt, grundigt, for ikke alle ænder er lige velsmagende. Gadeindstillingen i dette tilfælde er ikke særlig egnet, fordi absorptionen af denne ret kræver overholdelse af et bestemt ritual. Tjeneren skærer kødet med en særlig skarp kniv og serverer det med grøntsager, saucer og rismelpandekager. En del af den berømte delikatesse koster omkring $ 20 i en restaurant med en rimelig pris.
I en nyttig sparegris
- Den billigste og mest tilfredsstillende ret er stegte nudler fra gadesælgere. Afhængigt af ingredienserne koster en portion mellem en og to dollars, og det sparer dig garanteret fra sult i fem til seks timer før dit næste måltid. En portion kinesiske dumplings koster omtrent det samme.
- Du kan ikke finde god kaffe på restauranter i Kina i løbet af dagen med ild. Du skal ikke spilde tid og penge på eksperimenter - de ved simpelthen ikke, hvordan de skal tilberede det der. Borgere, der ikke kan forestille sig deres morgen uden en kop aromatisk drink vågner i Starbucks.
