Kasakhstans hovedby chokerer på en god måde en turist, der kommer hertil for første gang. Hovedstaden bliver smukkere for hver dag, smukke arkitektoniske komplekser vokser, monumenter over kasakhisk kultur og historie bliver restaureret. De bedste restauranter i Astana med hensyn til serviceniveau ligger tæt på de bedste europæiske virksomheder på dette niveau, som har en århundredgammel tradition.
Mange markedsanalytikere hævder, at restaurantforretningen i Kasakhstan og Astana ligger i top fem med hensyn til rentabilitet. Den gennemsnitlige klient er ikke interesseret i nogen vurderinger, han har brug for lækker mad og en behagelig atmosfære. Dette er, hvad han kan finde i mange institutioner i hovedstaden.
Europa i Asien
Hovedstadsrestauranten Augustin er designet efter de bedste traditioner i Moder Europa. Fransk stil i det indre af selve virksomheden, i serveringsretter og vigtigst af alt i den udsøgte smag af retter og snacks. Hvad kan man ellers forvente af en kok, hvis han er monsieur Jean-Philippe Gaume.
Selvom ikke kun klassikerne i Frankrig er til stede her, kan man notere de smukkeste gardiner, der minder om landskabet i en italiensk opera; en brostensplads i midten af gangen i stil med gamle tyske byer.
På et flyvende tæppe
"Alasha" - dette navn har en af restauranterne i Astana, og det er oversat fra det kasakhiske sprog - "håndvævet tæppe." Ifølge østlige sagn blev sådanne gaver givet til de mest kære og ønskede gæster.
I dag kan du i "Alash" finde ægte kasakhisk gæstfrihed, elegant orientalsk køkken og naturligvis duftende te. Blandt de traditionelle retter serveret i denne restaurant er de mest populære:
- pilaf, som tilberedes her på en lækker orientalsk måde;
- traditionel samsa - et butterdej med en duftende sprød skorpe;
- sorpu - lokal lammesuppe;
- orientalske fladbrød, kendetegnet ved deres enkle tilberedning og uovertrufne smag.
Dessert er en rigtig fest for gourmeter, der her finder rav rosiner, baklava smelter i munden, pistacienødder og tørrede abrikoser. Aftenen i restauranten "Alasha" vil blive dekoreret med orientalske skønheder med deres fortryllende danse.
Så i Astana har både en lokal beboer og en turist mange muligheder for at tilbringe en interessant og smuk aften i en af de lokale restauranter. Du kan vælge en institution i traditionel kasakhisk stil, som normalt udføres af rejsende fra udlandet. Eller find steder med europæisk (italiensk, fransk) køkken. Kunder noterer sig et temmelig højt serviceniveau i hovedstadens restauranter og et rigt udvalg af retter på menuen.
