Et mildt klima, rolige strande, et skisportssted, service i topniveau - hvad har en turist mere brug for? Det er netop det solrige Cypern. Du skal bare finde ud af Cyperns nationale egenskaber, og du kan trygt komme på vej.
Nationale karakteristika
Det første, som turister lægger mærke til, når de befinder sig på Cypern, er, at alle lokalbefolkningen er meget rolige og langsomme. De er også meget hårdtarbejdende og meget vellykkede i at kombinere forskellige aktiviteter. Cyprioter er meget glade for turister, det er en slags underholdning for dem, så de er altid interesserede i deres liv. Mange af dem taler flydende russisk. Generelt er de gæstfrie og konservative, og udover det er de uhyggelige sladder. Mest af alt elsker de: deres kultur; altid hjælpe mennesker; holde festivaler.
Tyrkerne er ikke særlig begunstigede på Cypern, det skete bare historisk. Men der er ingen racister blandt dem, de er endda berømte for deres tolerance over for religioner, nationaliteter osv. Familiens institution er højt respekteret blandt cyprioter - her bliver de gift en gang for livet. Cyprioter er berømte for deres religiøsitet såvel som for deres kærlighed til musik og dans. Der er heller ingen kriminalitet som sådan, tilsyneladende er de afbalancerede lokale beboere simpelthen for dovne til at begå lovovertrædelser. Det menes endda, at næsten alle forbrydelser er turisters arbejde.
Køkken
Køkkenet på Cypern er naturligt græsk, hvilket betyder, at det er meget gammelt og lækkert. Dette er et ægte paradis for gourmeter, og al mad vil være sund og sund. Næsten alle retter er baseret på fisk og skaldyr og oste. Begge præsenteres her i en bred vifte. Hvad angår kød, foretrækker cyprioter lam og gedekød. Svinekød eller oksekød bruges sjældnere, undtagen når der er behov for at spare penge. Kød steges oftest, og der bruges en enorm mængde krydderier og krydderier til madlavning.
Frugt og grønt dyrkes året rundt på Cypern samt traditionelle oliven, der ofte serveres som en separat ret. Et sjældent bord kan undvære en national græsk salat. Bønnesuppe er den mest populære af supperne. Der findes også mange forskellige ostetyper, den traditionelle er fetaost. Saucer og yoghurt er også fremstillet af mælk. Desserter er normalt flødekager, tørret frugt i sukkersirup, halva og frisk saftig frugt. Hvad angår drikkevarer, foretrækker cyprioter vin, anis vodka og kaffe.
