Den polske by Bialystok, der er det hviderussiske mindretals kulturelle centrum og et af centrene i den polsk -ortodokse kirke, fejrer jul to gange om året: sammen med hele Polen den 25. december og sammen med den ortodokse verden den 7. januar. I juleferien arrangeres der ikke storslåede messer her som i Europa, men selve byen er en sammenhængende messe med mange markeder, herunder en nat, med store indkøbscentre, dyre butikker og meget billige butikker. Og turister fra alle de omkringliggende lande har en tendens til at komme hertil for at shoppe, især på salgsdage. Her kan du bogstaveligt talt købe alt fra elektronik og husholdningsapparater til billige smykker af rav og koral.
Gennem hele historien om dens eksistens har byen gentagne gange ændret sin statstilknytning. Han var polsk, litauisk, preussisk, hviderussisk og russisk. Fra umindelige tider har repræsentanter for mange folk boet i det: tatarer, jøder, tyskere, hviderussere, sigøjnere. Det huser endda Roma's Central Rada, der udgiver sin egen avis på polsk og romaer. Det virker ganske naturligt, at det var i en så multinationel by, at den fremtidige skaber af det internationale sprog esperanto, Ludwig Zamenhof, blev født og opvokset.
I juleferien kan du tilbringe tid her uden ballade i den romantiske atmosfære i denne usædvanlige by. I midten af det er et af de ældste markeder i Polen - trekantet, så opkaldt efter sin form. Her kan du købe både frisk mad og kunsthåndværk. Og midt på markedet ligger det gamle barokke rådhus. Nu huser det bymuseet. Hovedgaden, Lipovaya, fører til Branitsky -paladset - byboernes stolthed. Det sene barokke palads er omgivet af en smuk landskabspark. Dette sted kaldes det polske Versailles.
Der er mange fantastisk smukke katedraler af forskellige trossamfund i Bialystok.
Du bør helt sikkert se:
- St. Roch -kirken i jugendstil
- Farny kirke i renæssancestil
- Katedralen for Den Hellige Jomfru Marias antagelse
- Hagia Sophia -kirken, en nøjagtig kopi af Konstantinopels tempel i en skala fra et til tre
- synagoge
I nærheden af Bialystok er det et besøg værd:
- Den gamle jødiske by Tykotsyn
- Tatarisk landsby Krushinyany
Bialystok glæder gæsterne med sit køkken og kombinerer dygtigt de kulinariske traditioner fra forskellige folk, der nogensinde har boet i nærheden. Hver restaurant har mindst 10 navne på første retter, og valget af kødretter er stort og varieret. Du bør helt sikkert prøve Podlaska -kartoffelpølsen med knitrende. Og senkac er en sød kage, der ligner en savklippet fra et knudret træ med årringe.
Og lad julebialystok huskes af dig for gadenes renlighed, katedralernes skønhed, paladser og parker, sjov shopping og lækker mad.
