Producenter går ikke langt for at forbedre den mest populære drink på planeten - øl. Det brygges med atypiske produkter, der tilsættes slik, blandes med krydderurter i henhold til gamle hemmeligheder - og som et resultat får de den mærkeligste øl på planeten. Og disse originale berusende drikkevarer har deres fans.
Smager som pizza
At bo i den amerikanske delstat Illinois er ikke kedeligt. Over hele verden serveres der snacks med øl - kiks, saltet fisk og skaldyr osv. I Illinois blev problemet med at finde en snack til øl radikalt løst - de skabte øllet “Mamma Mia! Pizza Beer”, som smager af pizza. Det vil sige, at du drikker alkohol og har en snack på samme tid. Og samtidig sparer du penge på at købe snacks.
Illinois -humldrikken tilberedes på en original måde: Der tilsættes ingen smag til vandet. Tværtimod bruges udelukkende naturlige produkter. Den rigtige pizza er gennemblødt i malt, som bringes til bryggeriet fra nabocaféer. For at gøre det mere velsmagende hældes tomater, krydderurter, hvidløg og andre produkter, der er egnede til at lave pizza på tønder.
Øl infunderes på pizza i cirka 14 dage, hvorefter den rulles op i containere og transporteres til butikker.
Sådan en øl er billig. Dermed ikke sagt, at den er fejet af hylderne, men stadig kan folk lide flydende pizza.
Karamel drink
Engelske bryggerier holder også trit med deres Illinois -kolleger og eksperimenterer med ølsmag på alle mulige måder. Som et resultat af en anden oplevelse dukkede en karamel lavalkoholdrik "Wells Sticky Toffee Pudding Ale" op her.
Hvordan det tilberedes, hvad der er inkluderet i dets sammensætning, er en forretningshemmelighed. Den brede offentlighed fik kun at vide, at der blev tilsat en sukkerblanding til øllet, som smager af budding, karamel og karamel på samme tid. Du behøver dog ikke tænke på, at dette er limonade. Drikken opfrisker og efterlader den "korrekte" eftersmag, hvilket indikerer, at du har drukket præcis øl.
Og igen en snack i øl
Usædvanlig øl, som straks blev accepteret af forbrugerne, produceres i det amerikanske Michigan. Det kaldes "Mangalitsa Pig Porter" og tilberedes på en usædvanlig måde:
- sammen med øl i en beholder koges hovedet og knoglerne fra en gris, der er placeret i en særlig silkepose;
- med sådanne mærkelige ingredienser brygges denne drink, indtil fedt samler sig på overfladen;
- derefter fortsætter øllet med at koge et stykke tid i en anden beholder.
Svineøl sælger godt på grund af sin fremragende eftersmag. Efter et glas af denne berusende drink ser det ud til, at du lige har spist en saftig flæskesteak.
Øl og jordnøddesmørblanding
Producenter i jagten på kunder skaber til tider paradoksale drikkevarer. F.eks. Producerer Edmond's Oast, et amerikansk firma fra Tennessee, øl med chokolade- og banansmag.
Dog var deres største hit PB&J Milk Stout, som er designet til at minde vestlige forbrugere om barndommen. Hver amerikaner voksede op på jordnøddesmørsmørbrød. Det var dette, samt et par andre søde ingredienser som druesaft, at bryggerierne tilføjede deres produkter og fik peanutøl.
Værd sin vægt i guld
Danske bryggerier fra Mikkeller producerer en dyr berusende drink kaldet Beer Geek Brunch Weasel, som indeholder den mest almindelige kaffe. Sandt nok er det ikke en simpel sort, men den, der især er værdsat af gourmeter - Luwak kaffe.
Kaffebønnerne i denne øl har en særegenhed - de fodres med musangdyr, der ligner myr, inden de sælges. De spiser kun kaffefrugter af højeste kvalitet. Derefter vælges kornene fra musang ekskrementer, forarbejdes, tørres og sælges til kendere. Omkostningerne ved 1 kg af sådan kaffe er omkring $ 1200.
Og hvis du tilføjer luwak kaffe til øl, får du ifølge nogle bryggerier en meget sofistikeret drink.
Hellish swill
Mexicanere brygger ikke kun vodka fra kaktus og griber den med en enorm mængde peber, de laver også øl baseret på giftige skorpioner.
Firmaet Unknown Brewing Co lover alle, der har købt en dåse øl med et langt og meget prætentiøst navn "La Jordana del Escorpion en Fuego Hacia la Casa del Chupacabra Muerto", der nævner en brandskorpion, der går til en død Chupacabra, lover en enestående smag. Drikken er fyldt med 99 skorpioner, alle de samme langmodige kaktusser og varm serranopeber. Øl med en styrke på 10% egner sig udelukkende til rigtige mænd! Damer vil risikere en sådan drink.
Månestøv
For de ølelskere, der foretrækker noget særligt, anbefaler vi at være opmærksom på drinken "Celest-jewel-ale" fra Dogfish Head Brewery. Fremstillingsprocessen er traditionel, kun ekstra ingredienser er usædvanlige.
Under gæringen tilsættes sten, der er bragt fra månen, til drikken. De leveres af producentfirmaet "ILC Dover", der samarbejder med NASA. Det menes, at særlige månemineraler forbedrer øllets smag. En kontroversiel erklæring, men forbrugerne elsker denne øl!
Du kan prøve Celest-jewel-ale i barerne på Rehoboth Beach, Delaware. Her giver de specielle astronauthandsker til måneølen.
I fremtiden
Det er ganske muligt, at der snart vil være en drink på butikshylderne ved siden af traditionelle øltyper, som sumererne godt kunne have drukket for mere end 4 tusinde år siden. Eksperter fra bryggeriet Great Lakes Brewing og de kloge fyre fra University of Chicago var i gang med at genskabe den sumeriske øl.
De nøjagtige sumeriske opskrifter med doser er ikke overlevet, men forskere kender til lertabletter, der siger, at sumererne ikke nægtede sig et krus eller to af filtreret øl i forskellige nuancer. Den var rødlig, ravfarvet, mørk brun. Denne effekt blev opnået gennem forskellige tilsætningsstoffer.
Bryggerier foreslog, at sumererne tilføjede forskellige urter, rødder og frugter til malten. Nu har forskere identificeret en række ingredienser, der kunne være en del af øllet, der blev skabt af de gamle mennesker. Eksperimenter tilføjer dild, enebær og nogle andre produkter til moderne øl. Hvis smagere godkender den nye smag af øl, lanceres den i produktion.
