Køkkenet i Litauen er kendetegnet ved, at madkvaliteten i landet er meget høj: der er ingen mangel på naturlige og friske produkter i landet. I menuen på enhver litauisk restaurant kan du finde retter fra både nationale og europæiske og internationale retter (mange restauranter tilbyder deres besøgende at prøve vildtretter tilberedt efter gamle opskrifter).
Mad i Litauen
Grundlaget for den litauiske diæt er kød, fisk, korn, supper, grøntsager, mejeriprodukter. Litauernes foretrukne grøntsag er kartofler: de koger det og spiser det med creme fraiche, mælk og hytteost, og laver også kartoffelpandekager, zrazy og dumplings af det.
Litauisk køkken er blevet påvirket af andre østeuropæiske køkkener, nemlig hviderussisk, skandinavisk og polsk.
I Litauen bør du helt sikkert prøve det lokale køkken - vedarai (kartoffelpølse); cepelinai (retter fra hakket kød med revne kartofler); røget ål; skilandis (røget kød), kumpis (svinekød); oksekød zrazy; gås fyldt med forskellige fyld (grød med svampe, æbler, surkål).
Hvor skal man spise i Litauen? Til tjeneste:
- caféer og restauranter;
- kroer og grillbarer;
- fastfood -restauranter, bistroer, snackbarer;
- ølrestauranter (ud over øl kan du smage på en række retter her).
Drikkevarer i Litauen
Populære drikkevarer af litauere er te, kaffe, sodavand, kvass (det tilberedes på basis af urter, blade, honning, rosiner), karvevand, midus (alkoholholdig drink baseret på honning), øl, balsam, likør, likør.
Øllen er så populær i landet, at du kan købe den på hvert hjørne. Derudover laves endda supper af øl i Litauen. Hvis du er en ølkender, kan du prøve lokale mærker som Vilniaus, Utenos, Svyturys. Hvis du er på ferie i Vilnius, kan du besøge det berømte Busi trecias bryggeri (en guidet smagstur kan arrangeres for dig her).
Gastronomisk tur til Litauen
Går du på en gastronomisk tur til Vilnius, besøger du restauranten Dvoryanskoe Nest - her vil du smage litauisk køkken og lokale drikkevarer samt deltage i mesterklasser, hvor en historie -præsentation om litauiske kulinariske traditioner vil blive organiseret for dig, og du vil være lært, hvordan man laver nogle retter.
I restauranten vil du blive serveret af tjenere i nationaldragter, som vil servere dig lette snacks inden din ankomst - flere typer sild og pølser, røget svinekødsører, litauisk brød med hvidløg og ost. Til varmt får du serveret zeppeliner (kokken giver dig mulighed for at forme disse kartoffelprodukter på egen hånd) og til dessert - en national litauisk kage med te infuseret med medicinske urter.
Hvis du ønsker det, kan du tage på en gastronomisk tur, der involverer et besøg på en ølfabrik i Utena for at lære om denne drinks historie, dens produktionsteknologi og selvfølgelig smage denne skummende drink.
Gastronomisk tur til Litauen er en god chance for at sætte pris på smagen af lokale retter og drikkevarer.
