At spise i Grækenland er en hel kultur: de mange restauranter og taverner her er mere dedikeret til mad end lange sammenkomster.
Det græske køkken er primært oliven, olivenolie, fetaost, skaldyr, grøntsager og vin. Alt dette kan nydes ved ankomsten til Grækenland.
Mad i Grækenland
Grækerne kan lide at spise grøntsager og frugter: deres kost består af salater, bælgfrugter, grøntsagsgryderetter.
Foretrukne grøntsagsretter for indbyggerne i Grækenland - yemista (aubergine eller tomater fyldt med ris), græsk salat, dzatziki (salat baseret på yoghurt og agurker, krydret med krydderier), tærter med usødet fyld (kød, ris, grøntsager), fhassolada (tomat-bønne- gulerodssuppe).
Grækere elsker at krydre deres retter med olivenolie, citronsaft, rigani og andre krydderier (oregano, nelliker, dild, basilikum, mynte, muskatnød).
Omkostningerne ved retter i græske caféer og restauranter afhænger af det område, de ligger i: jo tættere på centrum og havnefronten, jo dyrere er madomkostningerne.
Hvis du er vild med fiskemenuen, så bliver Grækenland et rigtigt paradis for dig: her kan du spise fisk i enhver form - varm, kold, bagt, saltet, som hovedret eller i salater.
Hvor kan du spise i Grækenland?
- taverner (her kan du spise alle retter + nogle gange arrangeres der danse her om aftenen);
- hasapotaverns (her kan du smage kødretter);
- psarotaverns (menuerne på disse taverner har en udelukkende fiskemenu, hvor du også kan smage fisk og skaldyr);
- psistario (her kan du smage kød, stegte retter tilberedt over åben ild);
- Tiropitadiko (gæsterne serveres butterdej med ost, spinat og andre fyld).
Drikkevarer i Grækenland
Grækernes yndlingsdrink er kaffe: det er sædvanligt at hælde det i små kopper og servere det med slik og et glas koldt vand.
Lokale vine fortjener særlig opmærksomhed: der er ikke en enkelt privat gård i Grækenland, der ikke dyrker druer. Derfor er det til kød- og fiskeretter værd at bestille retsina - vin med nåletræ, og det er bedre at drikke frugt og slik med dessert moscato vin.
Blandt de stærke alkoholholdige drikkevarer i Grækenland bør man prøve Metaxa -cognac, anisvodka og drue -vodka (raki).
Sådanne drikkevarer tilbydes at prøve særlige restauranter - uzeri (her vil de blive serveret en tilsvarende snack).
Gastronomisk tur til Grækenland
Når du tager på en gastronomisk tur til Grækenland, vil du smage de retter, der er mest behagelige i dette land, og også lære at tilberede dem.
For eksempel kan du tage på en 8-dages tur, hvor du vil tage på udflugter, kulinariske mesterklasser fra de bedste kokke i regionen, besøge basarer, vingårde med smagninger. Derudover vil der være grill på strandene og morgenmad i form af en picnic i olivenmarkerne …
Ved at besøge Grækenland vil du være på en rejse, der giver dig en fordybende smagsoplevelse.
