Mad i Montenegro er kendetegnet ved enkel, uhøjtidelig og sund mad. Uanset tykkelsen på din tegnebog vil enhver lokal virksomhed servere dig lækre retter lavet med økologiske ingredienser.
Mad i Montenegro
Grundlaget for Montenegrins kost er kød (svinekød, lam), grøntsager, krydderier, fisk, skaldyr, ost (fetaost, rocket, kachamak, lipsky), supper (kylling, fisk, grøntsager, kød), melprodukter (Gibanitsa - tærte med fyld fra hytteost; burek - en tærte med ost eller kødfyldning, forskellige ruller, f.eks. med marmelade eller valmue).
Beboere i Montenegro spiser ethvert måltid med stuvede eller friske grøntsager, hjemmebagt brød eller flade kager.
Ankommer til Montenegro, bør du prøve sådanne nationale retter som prosciutto (tørret oksekød eller svinekød), cevapcici (grillet kotelette), raznichi (kød pakket i prosciutto og spyd), pleskavica (kotelette baseret på hakket kød af tre sorter) og andre.
Hvor skal man spise i Montenegro?
Til tjeneste:
- Konoba (små restauranter, hvor du kan smage retter fra det nationale køkken fremstillet af produkter dyrket derhjemme, ikke købt i en butik);
- caféer og restauranter (her kan du bestille ikke kun montenegrinsk, men også europæiske og middelhavsretter, og mange virksomheder har en menu til vegetarer og diabetikere);
- forretninger med lokal”fastfood” (du kan købe pleskavitsa på gadetællere).
Hvis du skal købe mad i Montenegro, kan du gøre det i supermarkeder, private butikker, bymarkeder og basarer.
Drikkevarer i Montenegro
Populære drikkevarer i Montenegro er kaffe, urtete, juice, mousser, vin, øl, frugtbrandies (drue, pære, blomme, æble).
De sydlige regioner i Montenegro er berømte for deres veludviklede vinfremstilling, så når du kommer til hvile i dette land, bør du helt sikkert nyde hvide (Chardonnay, Cabernet, Krstach) og røde (Pro Corde, Vranac) vine.
Gastronomiske ture til Montenegro
På en gastronomisk tur til Montenegro kan du besøge vinmarker, se hvordan vin produceres, besøge montenegrinske landsbyer og stifte bekendtskab med de lokale beboeres livsstil og smage deres traditionelle retter.
Under en sådan tur vil du lære, at for eksempel i det nordlige højland i Montenegro er mejeri- og kødretter udbredt (du kan besøge lokale gårde og græsgange). Derudover er der mange floder og skove, så her vil du blive behandlet med vildt og lokale ørreder stegt i surmælk.
Ankommer du på ferie i Montenegro, vil du blive tæt bekendt med lækkert, solidt, særpræg og originalt nationalt køkken.
