Mad i Polen er præget af solid og velsmagende mad, der kan købes i butikker og forskellige virksomheder til meget rimelige priser.
Mad i Polen
Den polske kost består af grøntsager, kød, saucer, supper, pickles.
Polakker elsker at hygge sig med varme og kolde snacks, for eksempel vil du i Gdansk blive tilbudt fiskeretter (aspic eller kold fisk marineret), og i Poznan - kødsnacks (roastbeef, paté, oksesteg).
I Polen bør du prøve zupa grzybowa (svampesuppe), dumplings med forskellige fyld, bigos (kød stuvet med kål), zapiekanka (gryde med ost og svampe), packi (donuts med syltetøj), zhur (sur suppe baseret på kvass lavet fra rugmel og forældet brød: det serveres med et hårdkogt æg og pølse), “oscypek” (polsk ost lavet af fåremælk).
Polen er berømt for sine pølser - i hver region kan du smage specielle pølsesorter, men tør Krakow og røget jagtpølser betragtes som de bedste.
Hvor skal man spise i Polen?
Til tjeneste:
- restauranter, hvor du kan bestille lokale og internationale retter
- restauranter og fastfoodforretninger
- caféer, pubber, barer.
Drikkevarer i Polen
Populære drikkevarer af polakker er te, kaffe, polsk honning (indeholder 13-20% alkohol), vodka (Zubrovka - med urtesmag, Zytnia - rugvodka), øl (Lech, Tyskie, Warka, Zywiec).
Alternativt kan du prøve urtelikører eller frugtlikører. Du har masser at vælge imellem - i Polen produceres både medicinske og opvarmende tinkturer samt drikkevarer, der bruges til deres smag.
Gastronomisk tur til Polen
På en kulinarisk tur kan du deltage i mesterklasser og stifte bekendtskab med det polske køkken, og du kan gøre dette ved at bestille en fuldt udstyret tur på forhånd eller ved at tage på en uafhængig tur i bil (men i dette tilfælde er det værd at overveje, at det anbefales at bestille pladser til mesterklasser, mindst 1 måned før de afholdes).
Hvis du ønsker det, kan du tage på en gastronomisk tur langs ruten "Schlesiske smag" - du besøger mere end 20 virksomheder, hvor du kan smage retter af højeste kvalitet, fremstillet af udvalgte produkter efter traditionelle opskrifter.
Madelskere vil blive særligt glade, da gæsterne på polske restauranter vil blive tilbudt retter med store portionsstørrelser.
Derudover får du mulighed for at deltage i Silesian Tastes Festival, der årligt finder sted som en del af denne tur.
Det er ligegyldigt til hvilket formål du kommer til Polen (shopping, udflugter), du kan smage traditionelle polske retter i lokale restauranter og caféer.
