Mad i Canada er kendetegnet ved, at madomkostningerne i provinserne og byerne er forskellige (mad i Toronto og Vancouver vil koste dig mest).
Mad i Canada
Canadernes kost består af bælgfrugter, kødprodukter (roastbeefs, bøffer, bøffer), snacks (kogt svinekød, ost, skaldyr, røget fisk), grøntsagsbaserede purerede supper (græskar, blomkål).
Canadierne er meget glade for kød (svinekød, oksekød, kanin, vildt) - de steger det, koger det, bager det, laver pates af det og tilføjer det også til tærter og tærter som fyld.
I Canada kan du prøve langet (et stykke oksekød, let slået og stegt); shawarma på canadisk vis (donair); dumplings fyldt med svampe, kartofler, kød eller kål (pierogi); pommes frites og hytteost (poutine) drysset med sauce; kanin stuvet med grøntsager; “Filetbrochette” (shashlik lavet af kødfileter, bacon, løg og svampe).
Det unikke ved det canadiske køkken ligger i det faktum, at du afhængigt af besøgets område kan nyde forskellige delikatesser: i Manitoba - gyldne øjne, i British Columbia - lakseretter, i Alberta - oksekødsretter, i Nova Scotia - hummer, i Quebec - Franske tærter og andre slik.
Hvor skal man spise i Canada? Til tjeneste:
- caféer og restauranter med lokale og internationale retter;
- bistroer og spisesteder.
Drikkevarer i Canada
Populære drikkevarer for canadiere er ahornsirup, øl, vin, vodka, whisky.
Hvis du er vild med spiritus, kan du i de fleste canadiske provinser kun få dem i specialbutikker. Men det er meget lettere at købe sådanne drikkevarer i barer, restauranter, hoteller (nogle restauranter giver dig mulighed for at tage alkoholholdige drikkevarer med dig for et nominelt gebyr).
Ølelskere, der besøger forskellige provinser, vil kunne smage populære sorter af denne skummende drink i hver af dem: i Quebec - "Saint Ambroise", i British Columbia - "Maskhead", i Nova Scotia - "Alexander Cates".
Madtur til Canada
Efter at have påbegyndt en kulinarisk rundvisning i Canada bliver du indkvarteret på et gammelt hotel i byen Alton. På denne tur kan du prøve en række vine og retter tilberedt med lokale opskrifter. Derudover vil den erfarne kok Roberto Fraccioni lære dig 2 madlavningstimer.
Hvis dit mål er at lære indviklingen i den canadiske kulinariske kunst, kan du studere med kokken Philip Tarlo på Collingwood Academy.
Hvis du ikke har meget madlavningserfaring, og du vil forbedre dine kulinariske færdigheder, kan du på dette akademi tilmelde dig madlavning 101 -kurset - her lærer du grundlæggende kulinariske teknikker og deres variationer.
Ferier i Canada er ikke kun strande, natklubber, sightseeingudflugter, men også en interessant gastronomisk rejse.
