Mad i Holland er kendetegnet ved, at det lokale køkken består af enkle og velsmagende retter.
Mad i Holland
De lokale beboeres kost indeholder kød, fisk, ris, grøntsager, mejeriprodukter, supper (grundlaget for den populære suppe er skinke, røget pølse, gulerødder, selleri, ærter).
I Holland bør du prøve hollandsk ost (Edam, Maasdam, Gouda, Maaslander, Leerdammer); saltet sild; ærtesuppe; Hollandske pandekager med æble, ost og andre fyld (pannenkoeken); kartoffelmos med surkål (zuurkool); stegt kødgulash (kroketten); røget ål (derookte paling);
Hvor skal man spise i Holland? Til tjeneste:
- restauranter med europæiske og kinesisk-indonesiske retter;
- snackbarer, gadeboder og andre fastfood -virksomheder (McDonalds, FeBo).
Under din ferie i landet kan du smage forskellige køkkener: for eksempel kan du i storbyer smage thailandske retter (“Nieuwmarkt”, Amsterdam), og i de kinesiske regioner kan du nyde ægte kinesisk mad.
I Holland vil du aldrig være sulten - ved hvert stop for offentlig transport finder du lokale spisesteder kaldet "cafeteria" og "friture" - her kan du købe stegte kartofler, bestille ketchup, mayonnaise, kold æblemos, peanut eller karry sauce.
Hvis du beslutter dig for at besøge en restaurant, skal du tage højde for, at du bliver nødt til at vente på din ordre i lang tid (det er ikke sædvanligt at betjene kunderne hurtigt, da de ikke går her for at spise et hurtigt måltid, men at slappe af med en familie eller et selskab med venner).
Drikkevarer i Holland
Populære drikkevarer i Holland er te, kaffe, juice, kakao, øl, likør, enebærvodka (Enever).
Forskellige typer øl (fra lys til mørk) brygges i landet, så elskere af den skummende drink bør prøve Heineken, Bavaria, Brand, Amstel, Grolsch, Oranjieboom.
Gastronomisk tur til Holland
Ostelskere vil kunne tage på en udflugt, der involverer et besøg på Big Cheese Market i Alkmaar, samt byen Edam, hvor der produceres Edam -ost. Alternativt kan du smage Gouda-ost, når du besøger den familiedrevne ostefabrik og Ostemuseet.
Da landet ikke kun er berømt for oste, men også for vin, kan du som en del af en gastronomisk tur besøge vinfarme (der er mere end 200 af dem her). Så en tur til den ældste vingård Apostelhuwe (beliggende i provinsen Limburg) bliver arrangeret for dig, hvor du kan lære produktionsteknologien og smage forskellige typer vine.
Hvis dit mål er at lære at tilberede nationalt køkken med egne hænder under vejledning af en erfaren kok, bør du gå til den kulinariske skole, som ligger i Haag.
Holland er ikke kun et land med vindmøller, kanaler og tulipaner, men også med lækker mad (antallet af restauranter tildelt med Michelin -stjerner stiger hvert år).
