I dag bliver gastronomiske ture til fjerne og eksotiske lande mere og mere populære. Muligheden for at stifte bekendtskab med det nationale køkken, prøve ikke kun lækre retter i annoncerede restauranter, men også de lokale beboeres sædvanlige mad er en anden måde at slutte sig til en anden kultur, opdage en palet af nye smag og udvide dine ideer om verden. Tusinder af fotos af feriested steder forbliver i hukommelsen på din mobilenhed, men det bedste sted at gemme dine indtryk er dig selv! Derfor, når du først er i Cuba, skal du ikke forblive ligeglad med livets ferie, som på Frihedsøen varer året rundt - træk vejret dybere, se bredere og prøv oftere!
Men hvad kan du egentlig prøve i Cuba, og hvad gør det lokale køkken så specielt?
Måske er cubansk køkken i modsætning til fransk eller italiensk ikke så udsøgt, hovedprincippet her er: hurtig, enkel, men vigtigst af alt velsmagende og nærende. Og også - billigt. Hvis du vil spare betydelige penge på mad, er det første trin at bytte turistvaluta til lokale pesos - de bruges til at betale på restauranter, hvor lokalbefolkningen spiser.
Du kan spise i Cubas hovedstad i talrige cafeterier, hvor den mest populære ret er pizza med ost og skinke eller kylling og fra drikkevarer - stærk og aromatisk cubansk kaffe. Til dessert tilbydes du nødder i brændt sukker eller chokolade og guava -stænger. Priserne i sådanne virksomheder er slet ikke høje.
Der er ingen mening i at gå til offentlige institutioner med internationalt, men ikke altid vellykket køkken: I private restauranter eller "paladares" vil du blive fodret bedre, og der er flere retter.
Gastronomisk har Havana endnu ikke helt frigjort sig fra amerikansk indflydelse - ellers hvordan man forklarer tilstedeværelsen af spisesteder i amerikansk stil - med fries, hotdogs og hamburgere …
Hvis du foretrækker at spise på restauranter, og gadebarkeren inviterer dig til at komme indenfor - skynd dig ikke at blive enig. Når alt kommer til alt, vil du i dette tilfælde betale ham en provision, som vil blive inkluderet i fakturaen. Generelt er de drikke- og spisesteder, der annonceres i guidebøgerne, udelukkende tiltænkt turister - med en passende prispolitik. Stol på din intuition, vær en rejsende i ordets fulde betydning, og så vil du opdage mange interessante steder, der ikke er angivet på turistkort! For eksempel små caféer med deres egen smag, hvor du vil blive fodret i en størrelsesorden billigere, men ikke mindre velsmagende. Lær de lokale at kende, find ud af, hvor de foretrækker at spise - og du vil bestemt ikke gå galt med stedet.
Havana er ikke kun en administrativ og kulturel hovedstad, men også en gastronomisk. Her kombineres det nationale køkken ofte med europæisk, og valget af virksomheder er så bredt, at det vil tilfredsstille enhver præference. Restauranten Café Del Oriente er et elite -sted, som ikke alle turister har råd til at besøge. Etablissementet ligger på Saint Francis Square, ved siden af havnen, og har alle kendetegnene ved en restaurant i høj kvalitet: ved døren bliver du mødt af en portør i en anstændig dragt og eskorteret til et bord, serveret i henhold til alle reglerne, hvor du får serveret en signaturret: en kaningryde i vin og som aperitif - dyre franske vine og cubanske cocktails tilberedt på basis af lagret rom.
Hvis du vil spise ved havet, er La Barca et godt sted at gøre det. På restaurantens veranda, under den kølige havbrise, kan du smage både eksotiske fisk og skaldyr og nationale kødretter. Dette sted er meget efterspurgt blandt turister, især ved frokosttid.
I det gamle kvarter i Havana, på Via Obispo, på første sal i en almindelig beboelsesejendom, er der en virksomhed kaldet La Europa, som er berømt for sin fremragende hummerforberedelse. Vi anbefaler, at du kigger ind her om aftenen, hvor der spilles levende musik i La Europa. Restaurantens vinduer har udsigt til gågaden, så du kan se livet i Havana og nyde de cubanske rytmer og en fantastisk smag af mad.
Skaldyrsrestauranten Santy Pescador har flere fiskerbåde og ingen trykt menu: Gæsterne inviteres til at vælge den friskeste fisk og skaldyr fra den seneste fangst. Enkel indretning i portstil, træborde og udsigt over bådene - intet vil distrahere dig fra at nyde kokkens gastronomiske mesterværker. Generelt er alle slags fiske- og skaldyrsretter værd at være særligt opmærksomme på russiske turister, fordi det er usandsynligt, at de herhjemme sandsynligvis vil prøve dem i en så frisk form.
Fans af spiritus kan anbefale det velkendte mærke "Havana Club". Denne rom er traditionelt præsenteret i tre sorter, der varierer i aldring: hvid, guld og gammel. Mange andre cubanske drikkevarer har vundet berømmelse verden over. For eksempel er "Daiquiri" berømt for det faktum, at den amerikanske forfatter E. Hemingway tilbragte mere end en aften med denne drink i baren "El Floridita", hvor turister har en tendens til at komme, knap nok befinder sig i hovedstaden i østaten.. Mojito, en sødet rom, der er aromatiseret med mynte og lime, flyttede engang fra fattige gårde til strande og barer, og den blev umiddelbart forelsket i turister og spredte sig over hele verden. Hvis du ikke ryger eller drikker, så er Cuba - fødestedet for cigarer og rom - det bedste sted at prøve en gang … Derfor er det Frihedens ø!
