Mad i Italien er lækker og af høj kvalitet: Du kan smage italienske retter i et af de mange virksomheder, der passer til en tegnebog af enhver størrelse.
Mad i Italien
Italiens kost består af frugt og grøntsager, kødretter, supper, snacks, fjerkræ, skaldyr, frisk fisk, forskellige former for ost (caciotta, gorgonzola, mozzarella, mascarpone, parmigiano, ricotta), pasta, is, gourmetkonfekt.
I Italien bør du helt sikkert prøve Cima alla Genovese (kalvekødsrulle fyldt med pølse, svampe og æg), Galletto amburghese (ovnbagt kylling), Polenta e coniglio (kaninstuvning med majsgrød), Ministrone (tyk grøntsagssuppe baseret på pasta produkter og bønner).
Hvor skal man spise i Italien?
Til tjeneste:
- caféer og barer (her kan du drikke kaffe, en let aperitif og bestille lette snacks);
- tavola calda (i en italiensk middag kan du bestille færdigretter ved at spise dem på stedet eller tage dem med på hotellet);
- pizzeriaer (her kan du prøve ægte italiensk pizza);
- birreria (i disse virksomheder kan du bestille og spise sandwich og salater);
- trattoria (disse virksomheder er italienske restauranter, der tilbyder deres gæster kvalitetsmad til lave priser) og ristorante (disse restauranter serverer dig upåklageligt og serverer den allerbedste italienske mad til passende priser).
Drikkevarer i Italien
Populære drikkevarer i Italien er kaffe, vin (Chianti, Barolo, Brunello), limoncello (en alkoholholdig drink med sukker og citronsyre), grappa (druevodka), sambuca (en sød alkoholholdig drink tilsat anis og sorte hyldebær).
I Italien kan du prøve Negroni -aperitiffen, som er en sød blanding af Campari, gin og vermouth.
Gastronomisk tur til Spanien
Da det italienske køkken er mangfoldigt, og hver region har sine egne særpræg, bør rejser udføres i forskellige områder af landet. Så på en gastronomisk tur i Toscana vil du smage panzanella, cacciucco, ribolitta, i Emilia -Romagna kan du forkæle dig selv med forskellige slags pasta og parmaskinke og i Umbrien - sorte trøfler.
En gastronomisk tur kan kombineres med besøgsfestivaler. Hvis du f.eks. Ønsker det, kan du besøge Pizza Festival i Napoli, Chokoladefestivalen i Perugia, White Truffle Fair i Piemonte.
Eller du kan tage på en rundvisning i et program dedikeret til et bestemt produkt, for eksempel "Limoncello og Pizza fra Amalfikysten" eller køkkenet i en hel region ("Gastronomisk tur til Puglia").
Når du holder ferie i Italien, får du mulighed for at stifte bekendtskab med dets gastronomiske særegenheder. Selvom du er den mest kræsne gourmet, finder du sikkert noget usædvanligt og interessant for dig selv som en del af en gastronomisk tur.
