Mad i Slovenien er kendetegnet ved, at lokale produkter er berømte for deres miljøvenlighed og høje kvalitet. Hvad angår madomkostninger, vil du bruge færre penge i lokale virksomheder end i nabolandene.
Mad i Slovenien
Det slovenske køkken er blevet påvirket af slaviske, tyske og østrigske gastronomiske traditioner. For eksempel lånte slovensk køkken fra østrigske retter som omelet, kager og strudels og fra tyskstegte pølser og schnitzler.
Den slovenske kost består af grøntsager, kød, skaldyr (muslinger, rejer, krabber), fisk, bælgfrugter, mejeriprodukter, supper med kylling eller oksekødsbouillon.
I Slovenien kan du prøve slovensk pilaf (ris med skaldyr); kødtærter (pljeskavica); lokal hamburger (okrepcevalnica); flæskesuppe med eddike og grøntsager ("sur yuha"); øre ("ribibrodet"); dumplings med forskellige fyld (struklji); magert skinke (kraskiprsut); kartoffelboller (zlikrofi); Bønnesuppe med kartofler, surkål, ribben, bacon og hvidløg (jota) majsgrød (zganci); en ret med kød og kartofler (krompir).
Og dem med en sød tand skal spise sød gryde med æbler (strudel), Prekmurskaya gibanitsa (sød med hytteost, rosiner, valmuefrø og æbler), nøddepinde, donuts, pandekager med nøddesmør og flødeskum, tørrede figner dækket med chokolade.
I Slovenien kan du spise:
- på caféer og restauranter, i menuen hvor du kan finde slovenske og andre retter;
- i pizzeriaer og gadecaféer;
- på lokale fastfood -virksomheder og fastfood -restauranter (McDonalds).
Hvis du holder ferie på landet, kan du spise på gostisce og gostilna (landsbyens kroer) - her får du serveret en billig standardfrokost bestående af tre retter (suppe / salat, hovedret, dessert).
Drikkevarer i Slovenien
Populære drikkevarer af slovenere er kaffe, te fremstillet af vilde roser eller andre urter, vilyamovka (pære moonshine), vin, øl, brandy, pære, æble, kirsebær, blåbær og honning infusioner.
Fans af en skummende drink bør prøve Union og Lasko øl og vinelskere - "Chardonnay Izbor", "Shipon", "Teran", "Refoshk", "Ptuyskoye byvin".
Hvis du ønsker det, kan du tage en rundtur i tre vinfremstillingsregioner: i Podravje kan du smage hvidvine af høj kvalitet og søde vine fremstillet af druer med ædel råd i Posavje-"isvin" (desserthvide vine) og i Primorye - forskellige røde og hvide vine.
Gastronomisk tur til Slovenien
På en vin- og madtur i Slovenien vil du smage de bedste lokale vine og retter. På denne tur tager du en rundtur i byen Ljubljana, spiser frokost på en restaurant beliggende i slottet Ljubljana, besøger Cotarbio-dynamicwinery.
Gamle slotte, slovenske grotter, bjerge og floder, berømte slovenske kursteder og skisportssteder, farverigt nationalt køkken - alt dette tiltrækker turister, der kommer til Slovenien på ferie.
