"Hvor skal man spise i Nice?" - et aktuelt spørgsmål til rejsende, der kommer til hvile på dette populære feriested. Der er bagerier, cafeterier, fastfoodforretninger, caféer, restauranter og madmarkeder (ved at købe frisk mad her kan du tage en picnic i parken eller på stranden).
I lokale madvirksomheder er det værd at prøve Nicoise -salaten, sokka (kikærtemelpandekager stegt i olivenolie), løgetærte (pisaladier), ratatouille, fyldte grøntsager (Farsi), skaldyrsretter (blæksprutte, rejer, blæksprutter, muslinger)…
Hvis dit mål er at prøve autentisk køkken, skal du kigge efter spisesteder i de små gader i gamle Nice.
Hvor skal man spise billigt i Nice?
Ved frokosttid har mange virksomheder særlige tilbud kaldet MENU - på dette tidspunkt kan du spise velsmagende og relativt billig. Priserne for denne service starter ved 10 euro (som regel tilbydes gæsterne at smage hovedret og salat). Det er ikke svært at finde ud af, hvad institutionen præcist tilbyder: disse oplysninger afspejles på en særlig tavle foran restauranten.
På jagt efter billige spisemuligheder bør du se nærmere på kystrestauranterne i Saint-Laurent-du-Var-området-priserne her er ganske rimelige, og det er her de fleste af de lokale foretrækker at slappe af. En anden budgetmulighed er at besøge Frunch -kæderestauranten: her kan du bestille en kød- eller fiskeret til 6-10 euro og tilføje et tilbehør uden begrænsninger, eller for 5 euro - kun et tilbehør (grøntsagsretter, pasta).
Hvor skal man spise lækkert i Nice?
- L'Univers de Christian Plumail: Denne restaurant med Michelin-stjerne (kokken på denne restaurant er vært for sit eget kulinariske show på en lokal radiostation) med speciale i fiske- og skaldyrsretter vil appellere til ægte gourmeter. Her kan du nyde grøntsagssuppe med hummer, muslinger i hvidløgskum, lækre østers. Derudover indeholder menuen også italiensk pizza, som tilberedes efter en gammel romersk opskrift.
- Le Vingt 4: Kokken på denne restaurant lagerfører først friske råvarer på det lokale marked og tilbereder derefter menuen til dagen. Hvis du ønsker det, kan du komme her for at bestille en fast frokost til en særlig pris. Denne institution glæder sine gæster med fransk køkken, et aftenmusikprogram (jazzartister optræder ofte her).
- Le Chauntecleer: Denne stilfulde og dyre restaurant serverer middelhavsretter og klassisk fransk køkken. Her bør du prøve kantarel og spaghetti fricassee, cannelloni med frøben sauce, æble soufflé tærte.
- L'Aromate: Denne restaurant serverer kalvekød i en dej med løg, svampe og krydderurter, asparges med sød citronmelisse og citroncreme, jordbærtærte med vaniljecreme.
Gastronomiske ture i Nice
Som en del af en gastronomisk tur vil du besøge en olivenmølle (du vil lære, hvordan den bedste olivenolie laves), smage olie, oliven og tapenader samt besøge vinmarkerne og det berømte slot Nice - Château de Crema (her vil du smage forskellige vine).
Mens du er på ferie i Nice, kan du gå rundt i byen og promenaden, besøge museer og teatre, nyde en badeferie og smagen af det franske køkken.
