Ture til Tjekkiet drømmes lige så godt af både den stærke og den smukke halvdel af menneskeheden. I dette land finder alle deres egen smag, og det rige udflugtsprogram er langt fra den eneste mulighed for at bringe en masse interessante indtryk fra Prag eller Plzen. Ikke mindre glæde er et besøg på restauranter i Tjekkiet, for selv vegetarer og overbeviste toetotalers ved om den berømte øl og stegte pølser. I hver storby- og provinsinstitution tilbydes gæsterne mindst et dusin varianter af skummende drikke fremstillet efter gamle opskrifter, der er nøje observeret i århundreder.
Ved en forståelig rangordning
I Tjekkiet kan du bogstaveligt talt spise på hvert hjørne, men alle virksomheder er opdelt i tre hovedkategorier, der afhænger af prispolitikken og menuen og endda af indstillingen:
- De dyreste og prætentiøse er restauranter. Tegnet på sådanne virksomheder bærer påskriften Restaurant, priserne kræver respekt, men serviceklassen er også meget høj. En varm kødret koster omtrent det samme som en billet til teaterboderne, og vores egne øl er af fremragende kvalitet og variation.
- Omkring halvdelen af prisen på retter på menuen på caféer, kaldet restauranter i landet - Restaurace. En mere afslappet atmosfære hersker her, tjenerne serverer flere borde på samme tid, men du skal ikke være bange for at vente på en ordre i lang tid, fordi restauranter i Tjekkiet, uanset deres status, kan prale af værdig service.
- De mest budgetmæssige virksomheder er pubber eller Pivnice. Specialiteten af disse restauranter i Tjekkiet er fremragende køkken og generøse portioner til rimelige priser. Det larmer noget her om aftenen, når store virksomheder samles i hallerne.
Fra hulen til det gamle slot
Ved at vælge et sted til frokost eller middag i Tjekkiet noterer rejsende rigdom og mangfoldighed af restaurantinteriører. Hyggelige kældre og middelalderlige slotshaller, udendørs spisesteder på sommerverandaer og gamle huse med et følge af tidligere århundreder - restauranter i Tjekkiet ligner lidt museer, og derfor ledsages et måltid altid af en behagelig overvejelse af interiøret.
Ølrestaurant "Chodovar" i en granitsten nær Karlovy Vary er berømt ikke kun for honningribber og rensdyr med tranebærsaus, men også for et af de ældste bryggerier i landet. Den berusende drink er blevet til her for otte århundreder siden, og frokost på institutionen kan forud for en rundvisning i bryggeriet.
Otte haller og sommerhaven i "U Fleku" ølhaven er klar til at modtage flere hundrede syge på samme tid. Pubben blev åbnet tilbage i 1400 -tallet, og denne restaurant i Tjekkiet er af stor interesse ikke kun blandt gourmeter, men også blandt fans af gammelt interiør og middelalderlig arkitektur.
