Georgiens stolte hovedstad ser slet ikke ned på landets gæster. Tværtimod er hun opmærksom og generøs, hjertelig og gæstfri. De bedste restauranter i Tbilisi åbner dørene på ingen tid, tjener dækker enorme borde med snehvide duge, og Guds kokke forbereder allerede hundredvis af retter.
Når du vælger et spisested i den georgiske hovedstad, er der et par ting at huske på. Forskellen i udgifterne til måltider vil være lille, kun de mest populære restauranter, hvor der er mange turister, sætter priserne over gennemsnittet.
Det er også vigtigt at beslutte, om målet simpelthen er at spise eller tilbringe en aften i et hyggeligt selskab med musik og kultur- og underholdningsprogrammer. En anden nuance: i forskellige regioner i det lille Georgien er køkkenet meget anderledes. Mens du er på ferie i Tbilisi, skal du kigge efter adjariske restauranter, hvis du vil have præcis adjariske retter, gælder det samme for megreliansk køkken.
Smag af Adjara
I Tbilisi er der en kæde af restauranter, der repræsenterer Adjaras køkken, under det generelle navn "Machakhela", er hovedinstitutionen beliggende i hjertet af Tbilisi. Vinduerne på denne restaurant byder på malerisk udsigt over Mekheti -klippen.
Det er her, at gamle opskrifter omhyggeligt overholdes, når man tilbereder traditionelle georgiske retter, såsom khachapuri eller khinkali. Prisen for frokost er måske lidt højere end byens gennemsnit, men maden er det værd. Og selve institutionen er interessant udstyret med smarte interiører.
På højden
Denne Tbilisi -restaurant kan ses fra næsten ethvert hjørne af hovedstaden, fordi den valgte et sted for sig selv på toppen af Mount Mtatsminda. Med en så høj placering på bykortet bestræber kokke og tjenere på at sikre, at køkkenet er bedst. Restaurantens stamgæster forsikrer, at dette er den bedste khinkali i byen, kvinder vil sætte pris på aromatisk kaffe og storslåede landskaber, og børn vil sætte pris på slik fra den lokale konditori.
Med duften af øst
Restauranten Seydabadi er også placeret i centrum af Tbilisi, i en meget attraktiv beliggenhed. På den ene side bærer Kura -floden hurtigt sine farvande, på den anden side er Maidan. Dette etablissement har specialiseret sig i tyrkisk og aserbajdsjansk køkken, og derfor er lækker pilaf altid tilgængelig; kebab i forskellige variationer; fantastisk velsmagende kufta. Restauranten er velegnet til dem, der elsker orientalsk eksotisme, og vil også, ud over det georgiske køkken, også værdsætte retter fra nabofolk.
I Tbilisi findes cateringvirksomheder ved hvert trin, hver af dem har sine egne særlige retter, og kokkene er klar til at opfylde enhver bestilling og ethvert indfald af deres gæst. Ingen vil forlade Georgien sulten og skuffet.
