Beskrivelse af attraktionen
En af de mest imponerende arkitektoniske monumenter i den osmanniske periode i den græske by Kavala er utvivlsomt bygningen kendt som Imaret, beliggende i det historiske centrum på den vestlige del af Panagia -halvøen. Imaret blev bygget i 1717-1821 ved dekret fra Mehmet Ali (Muhammad Ali fra Egypten)-en indfødt i Kavala, der gik i historien som wali i Egypten (1805-1848) og grundlæggeren af det sidste egyptiske dynasti.
Faktisk er "imaret" det østlige navn for en gratis kantine eller det såkaldte "suppekøkken", hvor der tilbydes mad til dem, der har behov for gratis eller til en meget lav pris. Lignende velgørende institutioner i det 14.-19. Århundrede blev åbnet i mange byer i det osmanniske rige, og som regel blev de bygget ved moskeer eller var en del af store komplekser, som udover moskeen også kunne omfatte campingvogne, hospicer og uddannelsesinstitutioner. Imaret i Kavala blev takket være Mehmet Alis generøse donationer oprindeligt opfattet som en religiøs, uddannelsesmæssig og social institution og spillede en vigtig rolle i muslimernes liv i Kavala indtil 1923, da muslimer blev tvunget til at forlade Kavala som følge heraf af den tvungne befolkningsudveksling mellem Grækenland og Tyrkiet. I 1931 blev en del af Imaret desværre ødelagt (på grund af udvidelsen af gaden).
Efter at muslimerne forlod og indtil 1967 var Imaret et hjem for fordrevne, hvorefter det blev lukket, og det var tomt i lang tid. Efterfølgende blev en restaurant åbnet her, og en betydelig del af det berømte kompleks blev omdannet til lagre. Imaret blev imidlertid i 2001 officielt lejet til en lokal iværksætter i 50 år, og efter en storstilet rekonstruktion inden for Imarets mure blev der åbnet et luksuriøst femstjernet hotel-Imaret Hotel, der i dag med rette betragtes som et af de bedste hoteller i Kavala og tilbyder sine gæster hyggelige værelser i luksuriøs orientalsk stil, fremragende restaurant, bar, traditionel tyrkisk tyrkisk bad, indendørs og udendørs pools, fremragende service og meget mere.
