Beskrivelse af attraktionen
Vingården "Magarach" ligger på den sydlige kyst af Krim. Denne plante er vuggen til den indenlandske videnskab om druer og drikkevarer fra den. Vinens hemmelighed er blevet undersøgt på denne fabrik i omkring to århundreder.
I begyndelsen af 1800 -tallet efter ordre fra prins M. S. Vorontsov, "Statens eksperimentelle etablering" blev oprettet i Nikitsky Botanisk Have. Denne institution skulle formere de bedste vinstokke og udføre eksperimenter i produktionen af forskellige vine. Prins Vorontsov var en stor beundrer af vinfremstilling og bidrog på alle mulige måder til dens udvikling. I 1852 blev der bygget en vingård i Magarach -kanalen (oversat som "kilde"). De første forskere-vinproducenter på dette anlæg var Franz Gasquet og Anastasiy Serbulenko med deltagelse af direktøren for Nikitsky-haven Nikolai Gartvis. De fik den primære opgave: "Kun at lave sunde vine, der kan opbevares i lang tid uden at forsøge at gøre en lighed med smagen eller sammensætningen af buket af allerede kendte udenlandske vine."
Snart blev eksperter i undersøgelsen af vindyrkning og vine derfra overbevist om, at druerne, der dyrkes på den sydlige del af Krim, er ideelle til fremstilling af både stærke og dessertvine. For bedre at kunne studere og konsolidere de opnåede resultater blev vinen efterladt i kældre til langtidsopbevaring. Sådan fremkom samlingen af Magarach -planten. Indtil nu har plantens enoteca en vin, der blev fremstillet i 1836 - Rose Muscat. Til produktion af vin gik druehøsten samme år. Denne vin betragtes som den ældste russiske vin, der er opført i Guinness rekordbog.
Magarach -destilleriet gjorde en stor indsats for at få en plads på det store russiske marked, der var fyldt med mange berømte udenlandske vine. Købmændene, der købte de dyrebare muskater fra Magarach -fabrikken, uden tøven, fortyndede dem med vand og overførte dem som franske sauternes. De gjorde det for at få mere overskud, da franske vine var berømte i lang tid. For at undgå sådanne forfalskninger begyndte vinene fra Magarach -destilleriet at blive aftappet i mærkeflasker med mærketiketter klistret på.
Vinene fra denne fabrik fik international anerkendelse kun få år senere - i 1873. Dette skete i Wien på verdensudstillingen. En delikat smag, uforlignelig aroma og en buket smagskvaliteter, der ikke findes i nogen vin fremstillet i andre lande, blev noteret her.
Vinproducenterne på denne plante har produceret indenlandske mærker af muskatnød, portvin, sherry, fine Madeira og mange andre klassiske Krim -vine, der er meget berømte i vores tid.
I øjeblikket er IV&V "Magarach" et moderne videnskabeligt center og vingård, udstyret med moderne udstyr. Det producerer vidunderlig dessert og ikke mindre vidunderlige stærke vine af samme kvalitet som i de sidste århundreder.
Beskrivelse tilføjet:
Fenchik 2016-06-28
Anlægget blev ødelagt, kældrene blev sprængt.
