Beskrivelse af attraktionen
Bryggeriet Mak i Tromsø er det nordligste bryggeri i verden. Ludwig Mack grundlagde sin familievirksomhed i efteråret 1877. Ligesom sin far blev han uddannet bager og konditor. I en alder af 35 år grundlagde Ludwig et bryggeri, hvis konstruktion kostede ham en stor sum for disse tider - 72.000 kroner, hvilket var et meget vovet projekt. Ludwig var imidlertid sikker på succes og tog ikke fejl: Bryggeriet blev hurtigt byens største industrielle virksomhed.
I løbet af de første år havde bryggeriet ikke engang sit eget detailforretning, produkterne blev distribueret via mellemmænd. Ludwig formåede kun at åbne en Mac -mærkebutik i 1890'erne. Efter et stykke tid blev navnet Mac kendt næsten i hele landet.
Den 9. april 1939 blev det meste af anlægget ødelagt af brand, hvilket førte til et fald i produktionen. Efter noget tid blev bygningerne genopbygget, en omfattende modernisering og rekonstruktion blev udført, hvilket resulterede i ølproduktionen igen.
Sortimentet af bryggeriets produkter er af stor variation og ekspanderer konstant. I dag producerer Mac Brewery i alt 16 øl og 13 læskedrikke og mineralvand. I 2002 fejrede fabrikken sit 125 -års jubilæum. Meget har ændret sig over tid, men kvaliteten er fortsat høj.
Under udflugten vil besøgende stifte bekendtskab med processen med at lave drikkevarer efter gamle traditionelle opskrifter, se specialudstyr og naturligvis kunne smage nogle af verdens mest berømte øltyper.
