Ernæring i Argentina er kendetegnet ved, at kvaliteten af fødevareprodukter i landet er på et højt niveau.
Mad i Argentina
Det argentinske køkken er blevet påvirket af spanske, italienske, peruvianske, brasilianske, mexicanske og chilenske gastronomiske traditioner. Argentinernes kost indeholder kød (oksekød er især beæret blandt argentinerne), grøntsager, fisk, bælgfrugter og mejeriprodukter.
I Argentina bør du prøve blodpølse (morcilla); svinekødspølse (chorizo); tripe pølse (chinchulines); sauce baseret på eddike, urter og hvidløg (chimichurri); tærter fyldt med kød, majs og ost (empanadas); kød fyldt med fårekød og stegte over trækul ("carneasado"); Argentinsk gryderet af kød, grøntsager og bønner ("buchero"); grøntsagstærte ("tartas"); ribben stegt over åben ild (beef de lomo).
Og den søde tand kan nyde sandkager, friske og kandiserede frugter, rispudding, is, stegte nødder i sukker, frugtterter, chokoladekage, cremet slik (“zapalo an almibar”).
Hvor skal man spise i Argentina? Til tjeneste:
- caféer og restauranter, hvor du kan smage argentinske og forskellige asiatiske retter;
- Italienske restauranter (her kan du bestille pasta- og pizzaretter);
- parrillas (i disse grillbarer kan du smage grillet kød og andre lækre retter).
Drikkevarer i Argentina
Populære argentinske drikkevarer er mate (urtelugt), te, kaffe, øl, vin, fernet (40-graders urtetinktur). Ølelskere bør prøve både lokale (Schneider, Quilmes, Isenbeck) og importerede sorter (Heineken, Corona, Warsteiner). Da Argentina er berømt for sin vinproducerende provins Mendoza, kan du her smage SanFelipe, Lopez, NietoSenetiner, NovarroCorreas, Weinert.
Madtur til Argentina
Hvis du tager en en-dags madtur i Argentina, vil du kunne nyde nationale argentinske retter og øve deres madlavningsevner. Du starter din "velsmagende" rejse med en rundvisning i et lille bageri - lokale bagere tilbereder argentinsk chimichurri -brød (det indeholder olivenolie, hvidløg, løg og krydderier). Og din gastronomiske udflugt slutter efter at have besøgt hjemmet til en af de berømte argentinske kokke, som vil afsløre hemmeligheden bag den hemmelige opskrift på kødsovs.
I Argentina kan du fiske eller ride, have det sjovt i barer og klubber, gå gennem landets beskyttede områder, rafting eller kajakroning og smage på det lokale køkken.
