Mad i Frankrig er af høj kvalitet, udsøgt, men ret dyrt.
Mad i Frankrig
Den franske kost indeholder grøntsager, især rodfrugter, alle typer kød, fisk og skaldyrsretter (rejer, hummer, kammuslinger, østers).
Franskmændenes foretrukne mad er baguetter, croissanter, supper (flødesuppe, sovs, flødesuppe).
Ankommer til Frankrig, bør du helt sikkert prøve løgsuppe, Bouillabaisse, julienne suppe, Potofe, Saint-Germain.
Da det traditionelle franske køkken antager, at retterne er dårligt stegt eller slet ikke gennemgår varmebehandling, bør du bede om at bage, stege eller koge en kødret godt, når du afgiver en ordre på caféer eller restauranter.
Fra kødretter i Frankrig er det værd at prøve Blanquettes kalvekødsgryderi, krydret svinekød (sartoi -rulle), parisisk kalvekød Extra.
Næsten alle retter i Frankrig serveres med saucer, så du får mulighed for at prøve saucer som Bechamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade.
Franske oste fortjener særlig opmærksomhed: enhver god restaurant har en ostemenu, så det vil ikke være svært at nyde smagen og aromaen af lokale oste.
Hvor skal man spise i Frankrig?
Til tjeneste:
- restauranter: i dem kan du smage retter af franske, italienske, thailandske, kinesiske retter (mange restauranter tilbyder 2 muligheder for at vælge en menu: a la carte og le-menu);
- brassri (disse fastfoodsteder er kendt for deres lave priser og et stort antal borde):
- bistroer og pubber (de tiltrækker turister med servicehastigheden og rimelige priser).
Drikkevarer i Frankrig
Populære drikkevarer i Frankrig er mineralvand, kaffe, varm chokolade, frugtsaft, vin, champagne.
Landets stolthed er vinmarkerne: du får mulighed for at smage vinene produceret i Bourgogne, Champagne, Bordeaux, Laura -dalen. Herudover kan du prøve Calvados, cider (en alkoholholdig drink baseret på et æble), øl, cognac, Panache (øl + limonade), Kir (en aperitif fremstillet af champagne eller hvidvin), Pastis (en stærk alkoholholdig drink baseret på anis).
Gastronomisk tur til Frankrig
Du kan starte din gastronomiske tur i Frankrig ved at besøge de "ost" steder i landet og kombinere en sådan tur med en vintur - det er værd at tage en tur til byer som Reims og Epernay for at smage forskellige typer ost og fine vine.
På en madtur til Bourgogne eller Normandiet vil du besøge ostmejerier og smage legendariske oste. I Provence eller Bretagne vil du besøge restauranter, hvor du vil blive fodret med fisk og skaldyr, og i Bordeaux -restauranter kan du forkæle dig selv med andepostej og foie gras.
Hvis du tager på ferie til Frankrig, giver du dig selv en uforglemmelig oplevelse og nyder lækkerierne fra kulinariske franske mesterværker.
