Mad på Cypern er varieret og af høj kvalitet. Her finder du kun friske råvarer, det fineste oksekød, svinekød, fisk og vildt.
Det er værd at bemærke, at cyprioter lever 20 år mere end russere, og det er fordi deres kost indeholder friske grøntsager og produkter af høj kvalitet.
Mad på Cypern
Det cypriotiske køkken er baseret på middelhavs- og orientalske kulinariske traditioner.
Populære retter på Cypern er meze (alle slags snacks), græsk salat, kebab, skaldyrsretter, dolma, tava (gryderet med krydderurter), stifado (oksegryde med tilsætning af krydderier, løg, vin og eddike).
Hvor skal man spise på Cypern?
Til tjeneste:
- restauranter og taverner (hvor du kan bestille retter fra cypriotiske, japanske, græske, russiske, thailandske og andre retter);
- caféer og spisesteder (selvom der også er et begrænset udvalg af retter, bliver du serveret hurtigt og fodret med lækker mad).
Det er værd at bemærke, at mange cypriotiske restauranter tilbyder deres gæster efter middagen at nyde kaffe og slik på institutionens bekostning.
Drikkevarer på Cypern
Populære drikkevarer på Cypern er kaffe, appelsinsaft, frappe (en kølende drink baseret på kaffe, mælk, vand, sukker og is), zivania (cypriotisk whisky), ouzo (anis vodka), cognac, vin.
Cypern er berømt for sine vingårde: de mest berømte er i Troodos -bjergene og mellem Limassol og Paphos (landsbyerne Zinona, Fikardou, Kilani, Omodos).
Øen inviterer sine gæster til at tage på særlige vinudflugtsruter - gå ikke glip af denne mulighed. Så du kan besøge store vingårde (Sodap, Keo, Loel) og smage på forskellige vine (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe), der er fremstillet af lokale druesorter (Carignan, Mavro, Maratevtiko).
Til ære for vin på Cypern, i Limassol, arrangeres en vinfestival, hvis varighed er 10 dage (august-september). Denne massefejring ledsages af koncerter, shows, komedieforestillinger og selvfølgelig at drikke vin.
Gastronomisk tur til Cypern
Gourmeter vil elske de gastronomiske ture til Cypern. Du kan gå til Pereklisia (Limassol): i denne landsby vil du lære hemmelighederne ved tomatspecialiteterne og prøve andre lækkerier fra det lokale køkken. Herudover vil du blive behandlet med vin fra tønderne i vingården Hadjiantonas.
Du kan smage chokoladeværker ved at besøge en chokoladefabrik i landsbyen Platres.
Da det kun er tilladt på Cypern at producere halloumi og anari -oste (deres opskrifter er patenterede), er en rejse til Cypern en fantastisk mulighed for at smage dem, f.eks. En tur til Mesarka -fabrikken (landsbyen Afienou).
Når du besøger den solrige ø Cypern, kan du nyde det aromatiske østlige middelhavskøkken.
