Mad i Ungarn er kendetegnet ved, at alle i landet kan finde mad til enhver smag. På ferie til Ungarn er det værd at overveje, at madomkostningerne i Budapest er højere end i andre byer i landet.
Mad i Ungarn
Den ungarske kost består af fisk (karpe, sterlet, gedde, havkat), grøntsager, kød (svinekød, oksekød, kylling), mejeriprodukter (hytteost, ost). I det ungarske køkken bruges en betydelig mængde søde grønne peberfrugter, tomater, paprika og løg.
Mange ungarske retter har et så særpræg som en kombination af den første og den anden. For eksempel kan du smage en unik ret - goulashsuppe.
I Ungarn bør du helt sikkert prøve lecho; svampesuppe (vadgombaleves); kålruller (Toltott kaposzta); gåseleverpostej; svinekød og kålbøf (pecsenye); pandekager fyldt med kød, rosiner eller syltetøj (palacsinta); stegt gåseben (sult libacomb); rulle med hakket kød (szuz tekercsek).
Og dem med en sød tand vil glæde sig over kiks-chokolade dumplings med flødeskum i Shomloi-stil, Esterhazy-kage, Dobosh karamel-chokoladekage.
Hvor skal man spise i Ungarn? Til tjeneste:
- fastfood -restauranter (KFC, Pizza Hut, McDonalds, Burger King);
- caféer og restauranter i ungarske og andre køkkener i verden;
- landsbys taverner (her kan du smage nationale ungarske retter i en autentisk atmosfære).
Drikkevarer i Ungarn
Populære drikkevarer af ungarerne er te, vin, øl, palinka (frugt vodka, til fremstilling af hvilke blommer, druer, æbler, pærer, abrikoser bruges).
Lokale øl omfatter Dreher, Szalon, Arany Aszok, Soproni, Borsodi og importerede øl - Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar (lokale butikker og barer tilbyder importeret øl til næsten samme pris som lokale øl).
I Ungarn kan du også købe vin til en rimelig pris - her finder du Tokaj og vine produceret i området Szeksard, Pecs, Eger.
Gastronomisk tur til Ungarn
Når du tager på en gastronomisk tur i Ungarn, vil du konstant opdage flere og flere nye smag, for gåselever, fiskesuppe, hyrdesuppe og andre retter tilberedt i forskellige regioner i landet vil have en helt anden smag.
Det er værd at besøge Ungarn i oktober til vindagernes gastronomiske festivaler, hvor du kan smage lokale vine og snacks, deltage i dronningens vinvalg og kostume bolde, deltage i levende musikkoncerter og beundre fyrværkeri.
Ankommer til Ungarn - landet med honningkagehuse, bade og vinkældre, kan du smage det originale nationale køkken.
