Mad i Jamaica er kendetegnet ved, at det nationale køkken er meget eksotisk og varieret, og i lokale virksomheder kan du få en snack til rimelige priser.
Mad i Jamaica
Det jamaicanske køkken er blevet påvirket af spanske, afrikanske, indiske, kinesiske og andre landes kulinariske traditioner.
Jamaicanernes kost indeholder frugt, grøntsager, fisk, skaldyr, kød, bælgfrugter, korn (inklusive soja). Jamaicanere foretrækker at krydre deres retter med jamaicansk peber, karry, timian, kardemomme, muskatnød, ingefær og hvidløg.
I Jamaica kan du prøve tørret torsk serveret med tomater, løg og ackeesaltfish; grillet kylling eller svinekød (præmarineret) (ryk); flade pandekager fremstillet af kassavamel (bammy); gedekød curry; risret med kokosmælk, røde stuvede bønner, grønne løg og hvidløg; tærter med forskellige fyld (grøntsager, kød, fisk); tørrede og tørrede rejer med peber; tørret lam med guava; røget fisk med mangomarinade.
Og dem med en sød tand kan nyde dampet banan-kokospudding (duckunoo), eksotiske frugter med citrusfrugt og kondenseret mælk (ægteskab), tærter med frugtfyld.
På Jamaica kan du spise:
- på caféer og restauranter med nationale og andre køkkener i verden;
- på lokale spisesteder og restauranter i internationale fastfoodkæder.
Drikkevarer i Jamaica
Populære jamaicanske drikkevarer er kakao, kaffe, te (sort, urte), skyjus (sodavand fremstillet af frugtsirup og iskrummer), Malta (sød drink med honningssmag), kokosjuice, øl, jamaicansk rom (lavet af sukkerrør), kaffelikør “TiaMaria”.
I Jamaica bør du helt sikkert prøve Captain Morgan Black Label rom, lokal øl Red Stripe og Real Rock Lager, ingefærøl, chilenske, argentinske, spanske vine (de er billige på øen).
Madtur til Jamaica
Hvis du ønsker det, kan du gå til Caribbean Rum kulinariske festival - du vil lære om de gamle traditioner for romproduktion, om piraterne (de gjorde denne drink berømt), smage forskellige typer rom og smage på de produkter, der er tilberedt på basis heraf.
I Jamaica bør du tage på en gastronomisk rundvisning i de største caribiske restaurantkæder Walkerswood Caribbean Foods - du finder foredrag om det jamaicanske køkkens historie, mesterklasser om at lave ryk og smage på nationale retter.
Når du er på ferie i Jamaica, besøger du øen, hvor millionærernes villaer støder op til fabrikker eller et fængsel, og du kan også tage på en udflugt til karstgrotter, lave aktiv underholdning (rafting, dykning, golf, motorcykel paragliding), smage ryk, aki, saltfisk og andre. retter, som du kan vaske ned med traditionel jamaicansk kakao eller rom.
