Amerikas Forenede Stater er hjemsted for mange behagelige og nyttige opfindelser og varer. De gav verden jeans, Ford og Coca-Cola biler, og ture i amerikanske byer og nationalparker er mange russiske turisters drøm. Men der er en anden turistrute i USA, hvilket betyder at lære amerikanske vine at kende. De er meget populære ikke kun hjemme, men også i udlandet. Årsagen til denne efterspørgsel er meget enkel - den optimale kombination af rimelig pris og anstændig kvalitet, og derfor har den gennemsnitlige amerikaner ved udgangen fra supermarkedet helt sikkert i sin vogn flere flasker lokal rød eller hvid tørvin.
Californien - Wine Mecca
De største og mest omfattende vinmarker i USA ligger i staten Californien. Det er den ubestridte leder af den amerikanske vinindustri, og 90% af landets vinmarker er koncentreret her. Mængden af vinproduktion i USA betragtes som den mest betydningsfulde i verden uden for den gamle verden.
Det tørre og varme klima i Californien ligner ikke meget traditionelle europæiske betingelser for dyrkning af druer, og derfor er de lokale vine meget friske og markante frugtagtige noter. Vinproducenter i USA støttes stærkt af University of California Science Center, der udvikler teknisk innovation i produktionen.
Hvad skal man vælge
USA -vine er en rig liste, hvor hver gourmet kan finde en drink efter deres smag:
- 80% af al produktion i vinindustrien i Californien går til produktion af bordvine. De opnås ved at fermentere urten uden tilsætning af alkohol. Amerikanske bordvine omfatter tørre, halvtørre og hvide røde og roser.
- Mousserende vin produceres og er meget efterspurgt i USA. Som analoger til champagne er lyserøde, hvide og røde mousserende tørre og halvsøde vine.
- Befæstede vine fra USA er traditionelle Madeira, port og sherry.
- Vermouth Martini type.
Kun en femtedel af al vin produceret i USA er rød, yderligere 15% er rosé, og resten af flaskerne, der sendes fra vinfremstillingsvirksomheder i Californien rundt om i verden, er hvidvin. Hver tiende liter amerikansk vin er et produkt af høj kvalitet.
Med en relativt lille liste over dyrkede sorter får vinproducenterne i Californien en bred vifte af anstændige drikkevarer. Ved at blande Chardonnay og Riesling, Semillon og Sauvignon Blanc og tilføje egetræsfade som lagringsbeholdere skaber de et unikt produkt, som selv franskmændene elsker at købe.
